El açaí se ha convertido en el producto 'healthy' por excelencia. Una opción de desayuno o merienda que ha enamorado a muchas personas en los últimos años, y que ya ha pasado de ser una moda a convertirse en todo un fenómeno gastronómico. Se trata de un producto originario de Brasil que gusta por su enorme versatilidad, al poder combinarse con una gran lista de 'toppings'. Aunque varias cafeterías y espacios de brunch de Vigo cuentan con la posibilidad de degustar este producto, ahora la ciudad olívica estrena su primer local especializado en el açaí.
Después de haber anunciado su desembarco en Vigo, el nuevo "templo del açaí" acaba de abrir en Vigo. Se trata de "Naidí", un nuevo espacio gastronómico que este lunes abrió sus puertas en el número 31 de la calle Uruguay, y que ya ofrece sus productos. Sin embargo, los dueños quieren convertir esta primera semana en una toma de contacto, para después realizar una inauguración. Desde este lunes y hasta el evento de inauguración, toda su carta contará con un descuento del 30%.
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Açaí y café de especialidad
Desde antes de su apertura, los dueños ya compartían que querían ofrecer únicamente "producto de máxima calidad". Y eso incluye, por supuesto, el açaí con todos los toppings que se podrán añadir. Entre ellos se encuentran opciones como fruta, granola artesanal y más opciones. Todo ello, con la posibilidad de pedir tres tamaños distintos, pequeño, mediano o grande, que cuenta con precios entre 6,50 y 10 euros.
Pero los açaís no son los únicos protagonistas. En este establecimiento también cuentan con café de especialidad, así como el popular Matcha, y el más reciente Ube Latte, una opción de bebida descafeinada que proviene de un tubérculo filipino. Además, también se ofrecen zumos naturales, de proveedores de Tomiño.
"El local es pequeño, cuenta con espacio para unas 14 personas", comparte Fernando, uno de los dueños. Sin embargo, la principal intención del espacio es que esté dedicado al 'take away' o 'delivery', ya que trabajan con empresas de reparto como Glovo o Uber Eats.