• Pisos en Vigo
  • Qué hacer en Vigo
  • Fiestas Pereiras Mos
  • El Tiempo Vigo
  • Teis Fest
  • Obra en Vigo
  • Festivos en Vigo 2026
  • Vialia Vigo
  • Fiestas históricas
  • Fiestas en Vigo
No hemos encontrado nada con ese término de búsqueda
Ver todos los resultados
Metropolitano
  • Agenda
  • Qué hacer
  • Planes
  • Enfoque
  • Extra
  • Pequeocio
  • Fogones
Metropolitano
  • Agenda
  • Qué hacer
  • Planes
  • Enfoque
  • Extra
  • Pequeocio
  • Fogones
No hemos encontrado nada con ese término de búsqueda
Ver todos los resultados
Metropolitano.gal
PORTADA Enfoque

Galicia gana una nueva estrella Michelin que "no deja indiferente": así es Terra de Brais Pichel

Compartir en FacebookCompartir en XCompartir en Whatsapp
Ángel VilaPorÁngel Vila
28/11/2023

Galicia se hace con una nueva estrella Michelin y suma ya las 19 en un total de 17 restaurantes. Así se confirmó este martes en una nueva edición de la Gala de las estrellas Michelin 2024 que se celebró en Barcelona en una edición que no fue conjunta con Portugal por primera vez. Cuando todavía no eran las 20:30 horas, el nombre del chef gallego Brais Pichel se sumó a las nuevas estrellas concedidas este año con su restaurante Terra, ubicado en Fisterra. Entra así en la exclusiva clasificación que comparten aquellos que ofrecen "una cocina de gran nivel, productos de primera calidad, cuidadas elaboraciones, sabores marcados y notable regularidad en la confección de los platos”.

Nuevo 1 #EstrellasMichelin #GuiaMICHELIN2024: #Terra, Fisterra.
Descubre el trabajo del chef Brais Pichel, que ha vuelto a su casa para dar un giro al negocio familiar y replantear, desde una visión moderna, los sabores de la Costa da Morte.#MICHELINSTAR24 #GUIAMICHELINESP pic.twitter.com/z9HDwnNErJ

— La Guía MICHELIN (@GuiaMichelin_ES) November 28, 2023

Terra se suma, de esta forma, al listado más importante a nivel gastronómico del que ya forman parte Culler de Pau de O Grove (dos estrellas) Pepe Vieira Camiño da Serpe de Poio (dos estrellas), Maruja Limón de Vigo, Silabario de Vigo, Eirado da Leña de Pontevedra, Yayo Daporta de Cambados, Casa Solla de Poio, Árbore da Veira de A Coruña, As Garzas de Malpica, Retiro da Costiña de Santa Comba, A Tafona de Santiago de Compostela, Casa Marcelo de Santiago de Compostela, O Pazo de Padrón, Restaurante Miguel González de Pereiro de Aguiar, Nova de Ourense y Ceibe de Ourense.

Másnoticias

El IPC subió en Galicia hasta el 2,5% en agosto, con la vivienda disparándose un 5,8%

12/09/2025
Tren Turístico de Galicia (Foto: Xunta)

Dos trenes de Galicia compiten en los premios internacionales del turismo ferroviario

12/09/2025

En 2021, la Guía Michelin encumbró al restaurante de Santiago de Compostela "Auga e Sal" al Olimpo de los mejores espacios gastronómicos gallegos. Sin embargo, en mayo, el restaurante propiedad de Alberto Ruiz-Gallardón, hijo del exministro de Justicia y exalcalde de Madrid, Alberto Ruiz-Gallardón, bajaba la persiana. El responsable de anunciarlo fue su chef, Axel Smyth, que se desligó de “todas las gestiones y decisiones tomadas por la propiedad en adelante”, tras expresar su tristeza por este cierre.

Así es Terra, el nuevo estrella Michelin de Galicia

Terra se encuentra en Fisterra (A Coruña), en pleno Paseo Da Ribeira, junto al mar. Sobre su chef, Brais Pichel, la Guía Michelin destaca que tras formarse en laureados establecimientos como Casa Marcial (La Salgar, en Asturias) o Mina (Bilbao), ha vuelto a su casa para dar un giro total al negocio familiar, transformándolo en un espacio contemporáneo que apuesta por la coherencia.

El restaurante ofrece un único menú de gustación de temporada, en el que se escoge “el mejor producto en su mejor época” para “buscar la esencia y el respeto por lo que nos rodea”. Con un precio de 55 euros, la Guía recuerda que este menú de “tinte moderno” cambia “casi a diario” y está centrado en los productos locales. “No le dejará indiferente, pues los sutiles y sabrosos platos nos hablan constantemente del entorno”, explican.

Restaurantes con estrella Michelin en Galicia

PONTEVEDRA

  • Culler de Pau – O Grove – Dos estrellas
  • Maruja Limón – Vigo – Una estrella
  • Silabario – Vigo – Una estrella
  • Eirado da Leña – Pontevedra – Una estrella
  • Yayo Daporta – Cambados – Una estrella
  • Pepe Vieira Camiño da Serpe – Poio – Dos estrellas
  • Casa Solla – Poio – Una estrella

A CORUÑA

  • Terra - Fisterra - Una estrella (NOVEDAD)
  • O'Pazo - Padrón - Una estrella
  • Árbore da Veira – A Coruña – Una estrella
  • As Garzas – Malpica – Una estrella
  • Retiro da Costiña – Santa Comba – Una estrella
  • A Tafona – Santiago de Compostela – Una estrella
  • Casa Marcelo – Santiago de Compostela – Una estrella

OURENSE

  • Ceibe - Ourense - Una estrella
  • Restaurante Miguel González – Pereiro de Aguiar – Una estrella
  • Nova – Ourense – Una estrella
Temas: Galicia
Compartir en FacebookCompartir en XCompartir en Whatsapp
¿TÚ QUÉ PIENSAS?

Agenda

Más noticias

Enfoque

Boom inmobiliario en Vigo con luz verde a seis nuevos edificios con más de 100 viviendas

La Xerencia Municipal de Urbanismo vivió este martes un pequeño aluvión de vistos buenos para la construcción de edificios en la ciudad

PorÁngel Vila
12/09/2025
Enfoque

Giro meteorológico en Vigo y su área con tregua de lluvias y hasta 27 grados

¿Tienes planes para este fin de semana en Vigo o su área? Consulta antes la previsión meteorológica que ofrece Meteogalicia

PorMiguel Alonso
12/09/2025
Enfoque

Malos tiempos para Peinador, el aeropuerto de Vigo perdió un 4,4% de pasajeros en agosto

El aeropuerto de Vigo registró en agosto un total de 111.611 pasajeros, un 4,4% menos con respecto a hace un año

PorMetropolitano
12/09/2025
Enfoque

O Rosal, de plató de rodaje a gala de un nuevo estreno: "Deja una huella en la memoria"

O Rosal se transformó durante unos días en todo un plató de rodaje y hasta 70 vecinos participaron. Ahora, celebran el bonito resultado

PorMetropolitano
12/09/2025
Enfoque

Investigadoras da UVigo reforzan a difusión de recursos de Cíes para que sea xeoparque da Unesco

PorCarlos I. Castrillón
11/09/2025

O traballo xeocientífico comezou no ano 2023 abranguendo tres liñas de actuación

Deja una respuesta Cancelar la respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

AGENDA

13agoTodo el díaTradition, the origin of circus con Evolution Circus en NigránCIRCO | NIGRÁN

04sepTodo el díaFiestas del Cristo en O Porriño - Programación completaO PORRIÑO | FIESTAS

Metropolitano

Somos metropolitanos. Somos el digital de referencia en Vigo y su área metropolitana. No te pierdas nada. Todas las noticias de Vigo y su área: cultura, planes, deporte...

Contacto

Puedes encontrarnos en nuestras redes sociales o, si lo prefieres, ponerte en contacto con nosotros a través de contacto@metropolitano.gal

Publicidad en Metropolitano.gal

Cambiar opciones de privacidad

Toda la actualidad de Vigo y su área, gratis en tu WhatsApp

PorMetropolitano
04/11/2018

Saber todo lo que ocurre en Vigo y su área metropolitana es ahora más sencillo, rápido y directo gracias al nuevo servicio de alertas de WhatsApp de Metropolitano.gal

  • Aviso Legal
  • Política de cookies
  • Enviar evento
  • Hemeroteca
  • Publicidad

© Hansei Media SL

No hemos encontrado nada con ese término de búsqueda
Ver todos los resultados
  • Agenda
  • Qué hacer
  • Planes
  • Enfoque
  • Extra
  • Pequeocio
  • Fogones

© Hansei Media SL

No hemos encontrado nada con ese término de búsqueda
Ver todos los resultados
  • Agenda
  • Qué hacer
  • Planes
  • Enfoque
  • Extra
  • Pequeocio
  • Fogones

© Hansei Media SL

X