¿Solo o con leche? Dos locales de Vigo se cuelan en la lista de los "mejores cafés de España"

¿Solo o con leche? Ya sea de una manera u otra, si algo no suele faltar durante la mañana, o al mediodía, en la vida de muchas personas es un café, y si es bueno, mejor que mejor. Bajo esta premisa se ha creado el “primer listado con los lugares donde disfrutar del mejor café de España” bajo el proyecto ‘The Best Coffee Shops’ y Vigo tiene dos establecimientos en este catálogo.

Bajo un comité asesor formado por ocho expertos en esta materia desde diferentes ámbitos, The Best Coffee Shops ha seguido una serie criterios para admitir en este listado los establecimientos analizados. La “excelencia”, según el proyecto, se basa en la calidad del café, del servicio, el confort del local, la cualificación de los baristas, el ambiente y las especialidades que sirven.

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Así, de los seis locales gallegos que forman parte de este listado, Vigo ostenta dos de estas “experiencias cafeteras de excelencia”. Fuera de la ciudad olívica, los establecimientos que forman parte de The Best Coffee Shops son: Waco Coffe y Astro Café, en la ciudad de A Coruña; Misto Café Bar, en la ciudad de Pontevedra y Café Singular en O Grove.

En Vigo, los locales donde se puede "disfrutar del mejor café de España” son Lola & Lía y La Manière. Por un lado, el establecimiento de Nazaret y Sheila Silva, ubicado en el número 19 de Camiño dos Muiños, es una de las grandes propuestas de desayunos, brunchs y meriendas en la ciudad olívica. “Queremos seguir innovando y creciendo, no vamos a parar porque no queremos un negocio lineal", explicaba a este medio una de las responsables. Y con esta mentalidad, el año pasado abrían un segundo local en la ciudad de Pontevedra.

Con una página entera de su extensa carta, Lola & Lía ofrecen cafés de diferentes variedades. Mocachino, dulce lotus, kínder, aerocano, bombón o afogato, son algunas de las propuestas que se pueden ver en su carta, con un precio que varía entre los 2 euros por un capuchino o los 3,70 euros por un irlandés. Además, también cuentan con un apartado de “extras para tu café”, donde los clientes pueden añadir nata, hielo o unas “gotas".

Por su parte, La Manière, ubicada en el 59 de Tomás A. Alonso, es un establecimiento donde, además de poder comprar diferentes tipos de leche, filtros de cafetera o cerámica hecha a mano “con amor”, también puedes degustar en su “espacio para la calma y momento conscientes” repostería artesanal y cafés de especialidad como un matcha latte o un chai latte, entre otros. El precio varía entre los 2 euros por un espresso y los 3,90 euros por un “ice latte”.