Vialia Vigo rectifica y Centeno no abrirá hoy, sino "en los próximos días"
ACTUALIZACIÓN: Centeno abrirá finalmente sus puertas el 21 de octubre a las 13:00 horas
Finalmente habrá que esperar para saborear la carta de Centeno, una de los aperturas más esperadas del Centro Comercial Vialia Vigo. La superficie situada en Urzáiz rectificaba el comunicado enviado esta mañana, en el que anunciaban la apertura del restaurante y de que el complejo recibió más de 700.000 visitas en sus primeras dos semanas en funcionamiento. Centeno, el proyecto que comanda el chef estrella Michelin Rafa Centeno, abrirá "en los próximos días", según detallan fuentes del centro comercial a este diario.
La presencia en Vialia Vigo de una propuesta gastronómica como Centeno es una de las grandes singularidades y elementos diferenciadores del complejo comercial que gestiona Nhood. El restaurante, como decimos, está comandado por el vigués Rafa Centeno, estrella Michelin por Maruja Limón, y la estética del local lleva la firma de otro gran empresario local como es el interiorista Raúl Lamarca. La colaboración entre ambos permitirá disfrutar de este espacio cuya carta promete ser "apta para todos los bolsillos".
Uno de los grandes objetivos de Centeno es poner en valor el comer sano. Por ello, una de las principales apuestas del restaurante será una carta "healthy" y rica. El local, que dispone de unos 400 metros cuadrados y se encuentra enfrente el gimnasio MeuFit, estará estructurado en tres partes diferenciadas. Una será la cafetería, donde se ofrecerán desayunos, comidas y meriendas; otra será una zona de mesas altas para comer y cenar de forma más informal; y un tercer espacio tendrá un formato de comedor más tradicional, para comidas y cenas estando sentados los comensales.
Centeno consolida la apuesta de restauración del Centro Comercial Vialia Vigo, que en la pasada semana registró la puesta en marcha de otro operador local como La Pepita. En estos momentos, los "foodies" que se pasen por la superficie comercial de Urzáiz tienen a su disposición locales como Foster's and Hollywood, Taco Bell, KFC, Burger King, McDonald's, Popeyes, 100 Montaditos, Oh My Kebab!, Vips, Ginos, Koa Poke, Starbucks, Vioncas Bake, Bombom Boss, Natas D'Ouro, Chuliña, Smöoy, Brasayleña. Todavía queda por abrir Padthaiwok y Bico de Xeado.
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