Vigo descubre cuál es su mejor tapa, el Petisquiño desvela la deliciosa receta ganadora

Vigo ya conoce cuál es la mejor tapa. El Petisquiño celebró este martes la gran final y ya ha desvelado cuál es la mejor propuesta gastronómica del certamen celebrado este 2026. Un concurso que en el que esta edición contó con la participación de 19 locales que presentaron hasta 22 recetas diferentes, 18 de ellas saladas y cuatro dulces. Durante varias semanas los vigueses y viguesas, así como visitantes, pudieron degustar las propuestas presentadas.

Y tras una "reñidísima final" final, según trasladó el jurado, la mejor tapa de Vigo de este 2026 recayó sobre el restaurante Chemin de Fer y su propuesta "Cornavallada do Perú". Es la primera vez que este local hostelero de la ciudad se lleva el premio a la mejor tapa del Petisquiño desde que empezó a presentarse. En ediciones anteriores había logrado accésits y el segundo o tercer premio. El chef del establecimiento, Andrés Alonso se mostró emocionado tras conseguir el premio. "É a primeira vez que logramos o máximo recoñecemento", señalizó tras conocer el resultado del concurso. Además, el restaurante, en esta edición logró también la mención a la "tapa máis larpeira" con "CasinuM".

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El resto de galardonados de esta edición del Petisquiño fueron Costera MX, que obtuvo el segundo premio con "El atún que quería ser ceviche"; el NH Collection logró el tercer premio con "Alcachofa rellena de mejillón, yema curada y crema de almendras". El cuarto lugar fue para Konvini con su propuesta "Outra vaca no millo".

Las otras menciones del Petisquiño

En el resto de las menciones los ganadores fueron Sota, que consiguió el premio a la tapa más popular con "Biribiri"; el accésit a la tapa del mar fue para Costera MX, la "más riquiña para As Lolas con "Pack choi de mejillón" y el mejor maridaje recayó en Trepia por su propuesta "100 por cen galega". 

El alcalde de Vigo, Abel Caballero, felicitó a los participantes en esta edición del Petisquiño por su "trabajo excepcional" y puso en valor el nivel de la gastronomía de la ciudad y el trabajo de los diferentes establecimientos hosteleros.