• Concierto O Porriño
  • Festa do Marisco
  • Radares
  • Apertura en Vigo
  • Pisos Casco Vello
  • Nuevas fechas Galicia Fest
  • Cine aire libre Vigo
  • Photocall O Porriño
  • Rodaje Vigo
  • Fiesta en Vigo
No hemos encontrado nada con ese término de búsqueda
Ver todos los resultados
Metropolitano
  • Agenda
  • Qué hacer
  • Planes
  • Enfoque
  • Extra
  • Pequeocio
  • Fogones
Metropolitano
  • Agenda
  • Qué hacer
  • Planes
  • Enfoque
  • Extra
  • Pequeocio
  • Fogones
No hemos encontrado nada con ese término de búsqueda
Ver todos los resultados
Metropolitano.gal
PORTADA Enfoque

Yemayá se consolida en Vigo con un segundo local de desayunos veganos y sin gluten

Compartir en FacebookCompartir en XCompartir en Whatsapp
Carolina CifuentesPorCarolina Cifuentes
06/04/2022

En pleno proceso de renovación del centro comercial A Laxe de Vigo, Yemayá Food and Coffe se consolida en la ciudad olívica con la inauguración de un nuevo local. Tras anunciar su llegada a la superficie comercial  junto a la jamonería gourmet Viandas - Hacienda Zorita, el concepto human friendly del que presume el local de desayunos está ya a pleno rendimiento en A Laxe para ofrecer sus opciones veganas y sin gluten en su segundo punto de venta en la ciudad.

Yemayá, que debe su nombre a la diosa del mar de la religión yoruba, se suma a la oferta gastronómica del complejo comercial, entre las que se encuentran opciones como Milongas o Portobello. Según nos cuenta la responsable de ambos locales, Gloria Avelar, su deseo de expandirse sumado a las "facilidades por parte de la administración del centro" hicieron posible que Yemayá pudiera contar un nuevo local en esta ubicación. “Creo que combinamos muy bien con las ofertas que hay, porque no tenían esta línea de productos”, asegura Avelar, a la vez que avanza que los primeros días en A Laxe están siendo "geniales". "Estamos recibiendo una buena parte de clientes del centro comercial, pero también gente que ha venido por nosotros y esto me pone muy feliz porque así también aportamos clientes".

Másnoticias

Detenida en Vigo tras agredir a la policía que la cacheaba tras robar un bolso

02/09/2025

Sidra artesanal, grandes verbenas y una gran "foliada" en esta conocida fiesta de Vigo

02/09/2025

La nueva cafetería de A Laxe cuenta con un local bastante más amplio, aunque conserva exactamente la misma esencia que el establecimiento principal, ubicado en rúa Cuba nº2. “Somos todo lo friendly que te puedas imaginar”, asegura la responsable haciendo gala de su filosofía human friendly, pet friendly, vegan friendly y celiac friendly (productos sin gluten). El objetivo principal de Gloria Avelar, con este tipo de concepto, es que Yemayá sea un reflejo de cómo a ella le gustaría que fuese el mundo. Por eso, aclara que no solo ofrece opciones sin gluten o veganas, sino que toda la carta está disponible en ambas variantes. “Mi finalidad principal es que los veganos o las personas celíacas no tenga que asumir el precio social y económico que esto supone, por eso ofrecemos facilidades para todos”.

Yemayá abrió las puertas de su primer establecimiento un par de semanas antes del confinamiento y, a pesar de las dificultades, durante sus poco más de dos años de historia ha conseguido convertirse en un lugar de referencia en la ciudad olívica, sobre todo por sus desayunos, brunch y meriendas. Todas las opciones que han logrado cautivar a vigueses y viguesas también se podrán disfrutar en el nuevo local del centro comercial A Laxe. Por ejemplo, los menús “más dulce que salado” o “más salado que dulce”, por 12,50 euros, que incluyen tortitas especiales o tosta keke, brownie con helado, café con leche extragrande y zumo de naranja. Otras de las propuesta de Yemayá para desayunar son las tostas, con chocolate y fresas, crema de queso, mermelada casera y nueces o keke fit, entre otras, por precios de entre 2 y 5,50 euros por dos rebanadas. La carta se completa con tazones de desayunos u opciones para comer, como quesadillas, pizzas, bowls o wraps.

Yemayá es el proyecto de vida de la salvadoreña y viguesa de acogida Gloria Avelar y su marido Marcelo Leva. Con experiencia en restauración en su país de origen, Avelar decidió abrir una propuesta "diferente" en Vigo que represente su filosofía de vida a través de sus productos. "La idea de Yemayá es que no hay barreras, de ningún tipo, ni de donde naces, ni de preferencias, ni de identidad de género", explica la responsable. "Vigo es una ciudad muy variada en sus conceptos de alimentación, eso facilitó que nuestra propuesta saliese adelante", añade.

El nuevo local de A Laxe adapta su horario a las horas de apertura del centro comercial, abriendo de 10:00 a 22:00 horas de lunes a sábados y los domingos de 10:00 a 14:00 horas. Por su parte, el local de rúa Cuba mantiene su horario de 09:00 a 21:00 horas todos los días.

Temas: Centro Comercial A Laxecomer en VigocomercioVigo
Compartir en FacebookCompartir en XCompartir en Whatsapp
¿TÚ QUÉ PIENSAS?

Agenda

Más noticias

Enfoque

Comienzan a multar los dos radares de tramo instalados en Vigo y su área

Se acabaron los avisos por exceder la velocidad en estos dos puntos. Esta semana comienzan a multar los nuevos radares de Vigo y su área

PorIván Dacal
02/09/2025
Enfoque

O Porriño instalará un photocall propio para mostrar su orgullo en un nuevo enclave a visitar

El alcalde ha desvelado algunos detalles de este nuevo photocall con el nombre de O Porriño. Ha anunciado dónde y cuándo se colocará

PorMiguel Alonso
02/09/2025
Enfoque

La "milla de oro" de Vigo celebra otra incorporación con una nueva inauguración

La calle Príncipe de Vigo ya cuenta con una nueva tienda desde esta semana. La "milla de oro" se prepara para más inauguraciones pronto

PorMetropolitano
02/09/2025
Enfoque

Cuenta atrás para la nueva plaza de Vigo con más aparcamiento y zonas verdes

Este mes arrancan las obras de una nueva humanización en Vigo. Unas obras que sumarán una plaza para la ciudad y más aparcamiento

PorAlfredo Teja
02/09/2025
Enfoque

Investigadores do CIM estudan o papel do plancto mariño no almacenamento de CO₂ nos océanos

PorMetropolitano
01/08/2025

O investigador Pablo Serret realizará medicións semanais na ría de Vigo durante 3 anos

Deja una respuesta Cancelar la respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

AGENDA

13agoTodo el díaTradition, the origin of circus con Evolution Circus en NigránCIRCO | NIGRÁN

04sepTodo el díaFiesta del Marisco de Vigo 2025GASTRO | VIGO

06sep11:00Festival Boas Vibes de TuiFESTIVALES | TUI

06sep(sep 6)16:15Negrita Music Festival en O PorriñoFESTIVAL | O PORRIÑO

07sep09:00Festa dos Callos de SalcedaFIESTA GASTRONÓMICA | SALCEDA

Ver más eventos
Metropolitano

Somos metropolitanos. Somos el digital de referencia en Vigo y su área metropolitana. No te pierdas nada. Todas las noticias de Vigo y su área: cultura, planes, deporte...

Contacto

Puedes encontrarnos en nuestras redes sociales o, si lo prefieres, ponerte en contacto con nosotros a través de contacto@metropolitano.gal

Publicidad en Metropolitano.gal

Cambiar opciones de privacidad

Toda la actualidad de Vigo y su área, gratis en tu WhatsApp

PorMetropolitano
04/11/2018

Saber todo lo que ocurre en Vigo y su área metropolitana es ahora más sencillo, rápido y directo gracias al nuevo servicio de alertas de WhatsApp de Metropolitano.gal

  • Aviso Legal
  • Política de cookies
  • Enviar evento
  • Hemeroteca
  • Publicidad

© Hansei Media SL

No hemos encontrado nada con ese término de búsqueda
Ver todos los resultados
  • Agenda
  • Qué hacer
  • Planes
  • Enfoque
  • Extra
  • Pequeocio
  • Fogones

© Hansei Media SL

No hemos encontrado nada con ese término de búsqueda
Ver todos los resultados
  • Agenda
  • Qué hacer
  • Planes
  • Enfoque
  • Extra
  • Pequeocio
  • Fogones

© Hansei Media SL

X