Redondela podrá degustar gratis las tapas de "Galicia Sabe Amar"

Próxima parada, Redondela. La food truck de "Galicia Sabe Amar" se instala en la localidad para ofrecer de forma totalmente gratuita el verdadero sabor de la gastronomía gallega, en forma de delicados pinchos. Esta furgoneta estará instalada de forma temporal, por lo que solo quien preste más atención podrá apuntarse al plan.

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Redondela no es la única localidad que participa en esta propuesta gastronómica, son ya varios los concellos en los que ha hecho parada esta food truck. Lugares como Baiona o Vigo han podido probar los pinchos gratis que ofrece. Y el próximo jueves 29 de agosto le llegará el turno a los vecinos y vecinas de Redondela.

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"Galicia Sabe Amar" es la campaña con la que la Consellería do Mar ha estado promocionando la dieta atlántica durante todo el verano. En el marco de esta iniciativa, se han elaborado un total de 13 recetas en las que el principal ingrediente es el producto local.  Desde el Berberecho de Noia al Mejillón de Galicia o el bonito del norte. En definitiva, los pescados y mariscos amparados por el sello de calidad pescadeRías.

1. Milhojas de brandada de lirio y mermelada de pimientos rojos de Arnoia con wakame
2. Brocheta de pulpo á feira y cachelo de Coristanco
3. Fusión de mejillones al vapor Galicia Thai
4. Gazpacho de Mejillón de Galicia en escabeche
5. Humus de habas de Lourenzá y Mejillón de Galicia a la carbonara de mar
6. Pincho de berberechos del sello pescadeRías con guacamole de pimientos de Arnoia asados y wakame
7. Volandeiras de pescadeRías gratinadas con velouté de queso San Simón da Costa y kimchie
8. Crocante de arroz negro, guiso de chopo de pescadeRías y ali oli de pimientos de Herbón
9. Noodle de chopo de pescadeRías y chalota confitada
10. Mariñeira de pimientos de Herbón con carpaccio de chopo de pescadeRías y queso de O Cebreiro
11. Taco de ventresca de bonito del norte y tomate seco
12. Croqueta de queso San Simón da Costa con lascas de ventresca de bonito del norte con membrillo
13. Croqueta de chopo de pescadeRías y ali oli de pimientos de Herbón

Aunque no todas estarán presentes en la food truck de Redondela, en cada ocasión se escogen solo algunas de ellas para que todo el mundo pueda hincarle el diente sin coste alguno.

¿Dónde estará la food truck de Redondela?

Turismo de Redondela ha desvelado ya la ubicación y el horario para esta cita gastronómica. Así, el próximo jueves 29 de agosto se instalará la food truck en la localidad, aunque solo durante la mañana. Cualquier persona se podrá acercar al Porto de Cesantes para pedir su pincho gratis en horario de 09:00 a 15:00 horas.

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