Un céntrico restaurante de Vigo se reinventa con retos gastronómicos inmersivos

Innovar para seguir creciendo. Esa parece ser la máxima de un céntrico restaurante de Vigo, que se niega a acomodarse y sigue sumando propuestas para cautivar al público local. Si hace cerca de un año este negocio daba un giro a su concepto con una propuesta gastronómica enraizada en el recetario de Galicia, ahora lo hace con una experiencia inmersiva.

Icewolf Baiuca, ubicado en el número 13 de la Plaza de Compostela, ha puesto en marcha "El ladrón de recetas", una experiencia inmersiva englobada en su iniciativa 'IceWolf Experiencias'. Se trata de un formato de cena temática en el que los asistentes asumen el papel de investigadores para resolver un misterio mientras disfrutan de su cena.

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La dinámica del evento intercala la degustación del menú con intervenciones teatrales. Durante la velada, actores que interpretan a agentes policiales y detectives irrumpen en la sala para plantear el caso y entregar diferentes pistas. El objetivo es que los comensales analicen la información y superen retos entre los distintos pases de comida. Todo con una selección de platos inspirados en diversas cocinas internacionales, diseñados para acompañar el hilo narrativo de la actividad.

Según adelantan en sus propias redes sociales, la intención es programar nuevas ediciones de esta experiencia inmersiva con una periodicidad mensual. Las fechas concretas de las próximas ediciones se irán anunciando en su perfil de Instagram.

La trayectoria de Icewolf

La incorporación de este juego inmersivo se enmarca en la estrategia de actualización constante del restaurante, que acumula más de una década de trayectoria desde su nacimiento en Pontevedra y ronda los cinco años de actividad en el centro de Vigo.

No es la primera vez que el establecimiento modifica su propuesta para adaptarse a la demanda. Hace aproximadamente un año, coincidiendo con su aniversario, el local introdujo "Icewolf Baiuca", un cambio en su carta orientado a fusionar su habitual estilo internacional con la tradición culinaria gallega, una decisión que, según la indicaron en su momento, fue resultado directo de un proceso de consulta y escucha con su clientela habitual.

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