El boom de desayunos y brunch en Vigo: siete locales "top" y opciones sin gluten y veganas

El boom de los desayuno ya se hace notar en la ciudad olívica. En el último año muchos hosteleros vigueses han sabido detectar el "cambio de hábitos" en la clientela, que busca "desayunar tomándose su ratito" con propuestas saludables. Siguiendo la tendencia inglesa de darle valor a la primera comida del día, el clásico desayuno queda relegado para dar paso a nuevas tendencias como el famoso brunch, que es desayuno y comida a la vez, o los desayunos americanos.

Aunque la propuesta sea muy amplia, los reyes de estos "nuevos" desayunos son los bowls, de açaí o de yogur, las tortitas y las tostas con ingredientes como el aguacate, los huevos, el salmón, la fruta o la crema de cacahuete. La mayoría de locales de desayunos de Vigo también apuestan fuertemente por la diversidad gastronómica ofreciendo alternativas veganas y sin gluten.

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Además de las innovadoras propuestas para desayunar, en la mayoría de casos también son establecimientos que llaman la atención por su cuidada decoración, que se convierte en el escenario perfecto para las fotos de Instagram. A continuación te dejamos una lista de algunos de los locales de Vigo para ir a por un buen desayuno.

Arrecende

Ubicada en Rúa de Pizarro 25, la cafetería Arrecende ofrece desayunos y meriendas "riquiñas" con opciones veganas y sin gluten. Hace tan solo unos meses que abrió sus puertas y ya ha logrado convertirse en uno de los lugares de referencia de la ciudad para aquellos que buscan opciones para celíacos. En su carta de desayunos se pueden elegir tostadas, dulces y saladas, desde las clásicas como la de tomate y jamón serrano hasta las más innovadoras como la de lacón loncheado, queso de Arzúa-Ulloa, pimentón y aceite de oliva, con un precio que ronda entre los dos y los cuatro euros. También ofrecen bowls de yogur, avena o cacao o los smothies bowls de açaí o de piña y leche, con un precio entre los cinco y los seis euros.

Esta cafetería está abierta de lunes a viernes, excepto los miércoles, de 9:30 a 13:30 y de 17:30 a 20:30 horas. Los fines de semana, sábados, domingos y festivos abre de 10:00 a 13:30 horas.

Yemayá

Yemayá es otro de los referentes en desayunos en la ciudad olívica y en dos años ha conseguido consolidarse con un segundo local en el centro comercial A Laxe. Con opciones para veganos y celíacos, en su carta ofrecen dos menús brunch, dulce y salado por aproximadamente doce euros y opciones como tostas, tortitas o tazones de desayunos a precios que rondan entre los dos y lo seis euros. Actualmente están en proceso de renovación de la carta, en la que incluirán, entre otras alternativas, desayunos americanos, batidos y desayunos fit.

El horario del establecimiento en calle Cuba es de lunes a viernes de 09:00 a 21:00, sábados de 10:00 a 21:00 y domingos de 10:00 a 14:00 horas. Por su parte, el Yemayá del centro comercial A Laxe abre de lunes a sábado de 10:00 a 22:00 y domingos de 10:00 a 14:00 horas.

Ms. Robinson

En un acogedor local en rúa Fermín Penzól 12 se encuentra Ms. Robinson. Una pequeña pastelería que, además de hacer tartas de creativas, también ofrece desayunos con opciones como los bowls de granola casera por un precio aproximado de cuatro euros o los bagels y croissants con opciones dulces y saladas a un precio entre los cuatro y los dos euros. Además, también se pueden probar los diferentes dulces de la tienda y la bollería especial, también con opciones veganas, como los cinnamon rolls, el banana bread, los brownies o los bollitos rellenos de Nutella, entre otros.

Ms. Robinson abre de miércoles a sábado de 10:00 a 13:30 horas y de 16:30 a 20:00 horas y los domingos de 10:00 a 13:30 horas.

La Cultural Brunch

En La Cultural son especialistas en brunch, el desayuno tardío que también hace de comida. Teniendo esto en cuenta, en este restaurante ofrecen menú brunch, de martes a viernes de 13:00 a 16:30 horas, por un precio aproximado de 11 euros, que incluye plato principal, bebida, una opción dulce y café. En su carta, también se puede elegir entre tostadas, platos de con huevos benedictinos, opciones "healthy", platos fuertes, dulces o bowls de açaí, griego, libanés o de Kinder.

La Cultural se encuentra en rúa Zamora 57 y abre de martes a domingo de 09:30 a 17:00 horas y los sábados también de 21:00 a 01:00 horas.

Gilda

Con un carácter desenfadado, la cafetería-cervecería Gilda abrió sus puertas hace unos meses con una interesante propuesta de desayunos. Con opciones dulces y saladas, ofrecen tostas como la de mantequilla y mermelada, la de tomate, jamón serrano y aceite, la de hummus, tomate y aguacate con semilla, o la de atún y pimientos del piquillo, con un precio aproximado entre los dos y los cuatro euros. Cada día lanzan una tosta especial y también ofrecen la opción de combinar lo ingrediente a gusto de cada uno.

El horario de la cafetería Gilda, en Gregorio Espino 37, es de lunes a sábado de 7:30 a 23:30 horas.

Los Dulces de Albita

Con una decoración de cuento, en el local de Los Dulces de Albita también ofrecen una amplia carta de desayunos, dulces y salados. En esta cafetería, podrás elegir entre numerosas opciones de bagels y tostas, bowls de açaí y cafés especiales. También podrás elegir la propuesta de "desayunos clásicos", que incluyen café y tosta, sándwich mixto, croissant o brownie a un precio que ronda entre los dos y los cuatro euros.

En rúa Luis Taboada 14, Los Dulce de Albita ofrece desayunos de lunes a sábado de 10:00 a12:30 horas.

Sésamo Bakery

En Sésamo Bakery apuestan por el concepto take away y ofrecen, entre sus numerosas opciones, propuestas para desayunar. En esta cafetería se pueden elegir los "desayunos especiales", como el sésamo, el I love chocolate, el serrano o el saludable, que incluyen café o infusión, tostada o croissant y zumo, por precios que rondan entre los cuatro y los cinco euros. Además, también se pueden probar galletas caseras, bollería francesa, tostas en pan de chía o yogures.

Sesamo Bakery cuenta con cuatro establecimiento en Vigo. El de rúa Colón 17, que abre de lunes a viernes de 08:00 a 16:00 horas, el de rúa do Ecuador 73, que abre de lunes a sábado de 08:00 a 22:00 horas, el de García Barbón 43, que tiene un horario de lunes a viernes de 08:00 a 16:00 horas y sábados y domingos de 09:00 a 15:00 horas, y el de rúa Camelias 122, que abre de lunes a viernes de 08:00 a 21:00 horas y los sábados y domingos de 09:00 a 15:00 horas.