Cataluña apetece: un sinfín de caminos por degustar

Cataluña es un destino hecho de recetas. Sus platos abren caminos por todo el territorio, descubren paisajes diversos, muestran el saber de un pueblo y una cultura que atesora sabores increíbles. Desde la efervescencia creativa e innovación constante que se cocina en Barcelona hasta los pequeños rincones donde el tiempo se cuece a fuego lento, Cataluña se revela como un destino ideal para quienes buscan saborear el mundo con todos los sentidos.

Recorrer Cataluña abre el apetito a cada paso. Desde los viñedos del Penedès hasta las calas escondidas del Empordà, el viaje es un festín: cavas ancestrales y vinos con carácter, aceites de oliva de variedades únicas, quesos de pastor, embutidos artesanos, setas y trufas de montaña, arroces marineros y platos de cocina popular elaborados en masías o fogones domésticos que conviven con los de los grandes templos de la cocina de vanguardia. Cada rincón ofrece bocados únicos: mercados con alma, bodegas que cuentan historias, calçotades inolvidables, talleres entre olivares, suquets en barcos fondeados o catas al atardecer entre viñas.

Másnoticias

Así serán los lujosos pisos turísticos que se están construyendo en un histórico edificio de Vigo

13/07/2025

Vigo da el primer paso para regular los pisos turísticos: "Hay que impedir que proliferen en algunas zonas"

10/07/2025

¿Y si existiera una ruta que lo conectara todo?

Esa es la propuesta del Grand Tour de Catalunya: un roadtrip circular de más de 2.000 kilómetros que invita a descubrir la esencia del destino al ritmo de cada viajero.

Cataluña es un destino hecho de recetas. Los productos de su despensa son el reflejo de una geografía diversa, del esfuerzo de payeses, ganaderos y pescadores, del compromiso de los viticultores con el paisaje. En este viaje en coche por la gastronomía de Cataluña nos encontramos con productos singulares, sabores populares y cocina de vanguardia, animados mercados y fiestas gastronómicas. Bodegas, almazaras y molinos abren sus puertas en las rutas del vino y del aceite; huertas y granjas invitan a participar en sus quehaceres diarios. Todos, desde grandes productores y cocineros reconocidos en todo el mundo hasta pequeños artesanos, trabajando con respeto por la naturaleza, la conservación del territorio y la protección de la biodiversidad. Una ruta para la que no hace falta mapa, tan solo dejarse guiar por los aromas y saborear cada kilómetro. Cataluña apetece.

Inspirado en los grandes viajes del siglo XIX, el Grand Tour de Catalunya promueve un turismo sostenible y totalmente personalizado (cada viajero se puede hacer su ruta ad hoc), con experiencias únicas adaptadas a todos los gustos y épocas del año que permiten, además, descubrir las zonas menos conocidas del territorio.

Aquí el vino también cuenta historias

Desde los tintos intensos del Priorat hasta los espumosos elegantes del Penedès, pasando por variedades autóctonas recuperadas como el sumoll o la trepat, cada copa de vino en Cataluña cuenta una historia. La diversidad de vinos que nacen aquí es la expresión viva de una cultura ancestral.

Con doce denominaciones de origen y más de 300 bodegas abiertas al visitante, el enoturismo en Cataluña va más allá de la cata, es una experiencia. Es una inmersión en el paisaje, la historia y la cultura. Dormir entre viñedos, vendimiar con viticultores, descubrir cavas escondidas en antiguas masías o disfrutar de una cata bajo las estrellas son solo algunas de las experiencias que te conectan con el espíritu auténtico del vino catalán.

Región Mundial de la Gastronomía 2025

Cataluña, referente mundial en excelencia alimentaria y gastronómica y líder internacional en turismo enogastronómico, se ha convertido este año en la primera región europea distinguida como Región Mundial de la Gastronomía.

Este reconocimiento confirma la consolidación de un modelo turístico innovador y regenerativo en el que la gastronomía va mucho más allá del restaurante y abre las puertas a quien la visita a descubrir el territorio, su tradición y la vasta despensa que atesoran sus campesinos, ganaderos y marineros, desde una perspectiva sostenible y comprometida socialmente.

Más información en: https://somgastronomia.cat/es/

Artículo en colaboración con: