Nace una nueva experiencia gastronómica en Salceda para fusionar Japón con la Camelia

El Concello de Salceda de Caselas se prepara para celebrar este fin de semana una importante cita en el municipio, las XVII Xornadas da Camelia, que este año cuenta con una gran novedad gastronómica. Se trata de la primera edición de las "Xornadas Gastronómicas Arredor da Camelia 2026", que contará con la participación de distintos establecimientos del municipio.

De esta forma, cada uno de los establecimientos participantes ofrecerá durante tres jornadas un plato o bebida distinta. Pero, todos ellos, con una inspiración común. Así, las distintas propuestas gastro estarán inspiradas tanto en la gastronomía asiática como en la propia camelia, donde se enmarcan estas jornadas. Desde un "matcha latte" hasta unas gyozas, son algunas de las propuestas de las establecimientos que elaboran de forma especial para esta ocasión.

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De esta forma, se celebrarán en Salceda de Caselas durante los días viernes 13, sábado 14 y domingo 15 de marzo. Se trata de una oportunidad para probar nuevos sabores y disfrutar de la gastronomía local.

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Cinco propuestas gastronómicas

Los distintos locales que participarán en esta iniciativa son cuatro. Por un lado, Meraki, ubicado en la calle Doutor Zunzunegui, contará con tres bebidas asiáticas que no suelen incluir en su carta: matcha latte, pink latte y cúrcuma latte. Por otro lado, en La Parchita, situado en la calle Pontevedra, tendrán un pincho de pollo teriyaki, una técnica de cocción propia de la gastronomía japonesa.

También en el establecimiento Zeta Nove, en la Praza do Concello, cuentan con una elaboración de plato asiático con camelia y torta, acompañado de un té matcha. En Esfarrapada, también en la calle Pontevedra, se podrá degustar el típico plato de la cocina asiática, las "gyozas". Y, por último, la pizzería Cerkanías, en la calle Argentina, tendrán unas brochetas yakitori, un tipo de brocheta japonesa hecha sobre carbón vegetal, así como tarta cremosa de coco y lima.

De esta forma, durante todo el fin de semana, vecinos, vecinas y cualquier persona podrá disfrutar de esta ruta y de su gastronomía.