Últimas horas para degustar los pinchos del Retapas, la batalla entre la cocina francesa y gallega

Uno de los éxitos recientes de la Reconquista de Vigo ha sido trasladar el duelo entre vigueses y franceses a los fogones. La fiesta de época tiene en su programación "Retapas", un evento gastronómico que se ha convertido en el telonero perfecto antes de emprender el viaje definitivo a 1809. Esta ruta de tapeo por los locales del Casco Vello concluye este domingo 20 de marzo, por lo que todavía tienes unas horas para saborear las creaciones de los 29 establecimientos participantes, que, como novedad, en esta edición también ofrecen cóctel.

Retapas, un certamen gastronómico organizado por la Asociación de Hosteleiros e Comerciantes do Casco Vello en colaboración con la Asociación Veciñal e Cultural Casco Vello, permite hacer por el corazón de la ciudad olívica un recorrido por tapas o cócteles que tienen como elemento común que están inspirados en la tradición gastronómica gallega o francesa. Ahí reside la batalla. ¿Cuál es mejor? ¿Qué ingredientes conquistan -o "reconquistan"- tu paladar?

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El próximo 28 de marzo se sabrá cuáles son las tapas premiadas. No obstante, el certamen Retapas también premiará al público que deguste los pinchos o cócteles participantes. De hecho, todos aquellos que compartan en Instagram una imagen de la tapa o cóctel etiquetando el perfil de la asociación de hosteleros (CascoVelloVigo) y el perfil de Retapas (CertameRetapas) junto al hashtag #Retapas2022. Los participantes entrarán en el sorteo de lotes de productos cortesía de las entidades colaboradoras, que en este caso son Torre de Núñez, Cervexa Artesanal Nós, Divino Rei de Bodegas Castro Rei, Panadería Cal Barral, Green Mixology Organic Drinks, Zorka y Galifresh.

Otra de las novedades del Retapas 2022 es que el comercio también se suma a la celebración de la Reconquista de Vigo. Por ello, el comercio del barrio histórico participará activamente sorteando lotes de productos de las entidades colaboradoras entre todos los clientes que realicen una compra de cualquier valor entre el 4 y el 20 de marzo. Para participar en esta acción, los clientes solo tendrán que rellenar una papeleta con sus datos personales. Los establecimientos adheridos son Allur, Vaidhé, O gato con joyas, Arjeriz, Estanco Elduayen, Sweet Paripé, Black Flamingo Tattoo y Pitiusas.

Locales y tapas del Retapas 2022

• A Lareira, Mimosas
• A Retranca, Cochinita Galega
• Baiuca, Volovant de boi de mar
• Bar Dakar, O segredo galego
• Bella Nápoli, Unhas croquetas moi galegas
• Buqué, Cañitas ao Buqué
• Cervexería Nós, Taco Nós
• El Amante, Samosas de cacheira
• El Mosquito, Volandeira galega + ramallo de mar
• Garatuxa, O porquiño polo que vale
• La Central Gastro, Sando Katsu de brioche con carrilera e sardiña afumada
• La Comidilla, Crêpe Adolfiño
• La Contenta, A Rumorosa e La Marsellesa
• La Favorita, De Rechupete
• La Pintxoteca, Volcán de Arzúa
• La Quesería, Filloa do Mar
• La Sidrería, Canard a l'orange
• Lume de Carozo, ​​Albóndegas coas mans
• Paparrúa, Aturuxo
• Pintxoteca Mar, Peixe na fogueira
• Polbo bar, Tortilla francesa con polbo e queixo de Arzúa
• Puro Delirio, Bechamar
• Sibarita, Red Hot Chili Peppers
• Taberna A Mina, Sardiña Josefina
• Tapería Sireno, La Isla
• Terrabowls, La teta de la libertad
• VHS, Cómeme o mexilón

Cócteles del Retapas 2022

• Bar Princesa, Quitapenas
• La Quesería, Moi Noso
• Paparrúa, Grolo
• Puro Delirio, Esperta, carallo!
• Sinatra Cóctel Bar, Queimagorxas
• Taberna A Mina, Bloody Napoleón
• Terrabowls, Randem
• VHS, Mojiño

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