Vigo se va de tapas por todo lo alto con su gran ruta de pinchos, el Petisquiño adelanta su regreso

Grata sorpresa este martes 24 de febrero en Vigo. Los amantes de la gastronomía y, sobre todo, del tapeo podrán disfrutar antes de lo esperado de uno de sus eventos predilectos. La ruta gastronómica Petisquiño, que en los últimos años se celebraba poco antes del inicio de la Navidad de Vigo, se adelanta en este 2026 a la primavera.

El Petisquiño era el encargado de hacer oficiales las fechas en las que convertirá a Vigo en uno de los grandes epicentros del tapeo en Galicia con esta ruta de pinchos por algunos de los establecimientos más destacados de la ciudad olívica.

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La ruta gastronómica Petisquiño pone fecha a su duodécima edición, una nueva entrega que se celebrará del 10 al 26 de abril. Por tanto, tras las vacaciones de Semana Santa y en plena primavera, Vigo será el epicentro del tapeo para que el público pueda degustar estos nuevos pinchos y emitir sus valoraciones.

A falta de conocer más detalles y sobre si habrá una nueva edición en otoño como pasó estos últimos años, el Petisquiño también hace oficial que el 4 de mayo es la fecha elegida para que se dispute la final entre esas tapas que hayan obtenido las mejores votaciones.

Se prevé que "en breve" se publiquen las bases de esta nueva edición del Petisquiño para que se puedan apuntar los establecimientos participantes. En la pasada edición, la ruta gastronómica proponía un recorrido por más de 30 locales de Vigo, situados en diferentes barrios como por ejemplo el Casco Vello, Bouzas o Coia.

La última edición del Petisquiño tuvo como ganador la propuesta confeccionada por Nikko Espacio Gastronómico, con su tapa "Eche o que hai", una creación que ofrecía costilla de vaca a baja temperatura marinada con salsas japonesas y acompañada por pan brioche.

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El podio lo completaron los pinchos de La Orensana, con "Orentako", y el tercero para As Lolas, con "Dim sum ó caldeiro". El cuadro de honor también distinguió las tapas de La Tiquismiquis con su "Sardinbanqui" y a Voltarei por "Manoliño".

 

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