La mejor tapa de Vigo lleva codillo, setas y castañas
Ya hay veredicto. La Cervecería Estrella Galicia ha sido el escenario donde se coronó a las mejores propuestas de la quinta edición del Petisquiño. El plato de Trepia Gastronomía, una tapa con protagonismo de codillo, setas y castañas, ha sido la vencedora del certamen que se celebró hace unas semanas en la ciudad olívica.
Las otras triunfadoras del Petisquiño fueron los pinchos de Demetro Long Food (segundo finalista), El Taller de la Carpintería (tercer finalista), La Dehesa (cuarto finalista) y Malasangre (quinto finalista).
Por otro lado, el certamen también ha galardonado como la "tapa más tradicional" a La Bodega del Águila, la "tapa más innovadora" a Malasangre" y la "tapa más riquiña" para Marsala & Bambú.
La elección de las tapas se determinó por los resultados obtenidos de las valoraciones emitidas por un jurado profesional y paritario, compuesto por 12 profesionales relacionados con el mundo de la gastronomía y restauración, por un jurado popular y por los propios ciudadanos que han degustado las distintas elaboraciones y depositado sus votos en las urnas destinadas para el concurso.
Ambos jurados han tenido en cuenta para su valoración los criterios de calidad-precio, la presentación, el sabor, la calidad del servicio y la innovación y la tradición.
El acto de entrega de premios del Petisquiño ha estado presidido por José Domingo González Fernández, vicepresidente de los hosteleros de Pontevedra, que estuvo acompañado por Abel Caballero, alcalde de Vigo y los concelleiros Santos Héctor y Nuria Rodríguez.
Agenda
Más noticias
Trasladado al hospital en Vigo tras incendiarse la cocina de una vivienda
En el interior de la casa, en la avenida de Fragoso, había varias personas. Una tuvo que ser trasladada en ambulancia
Batalla de fogones en Vigo para decidir cuál es la tapa con mejor sabor a mar de la ciudad
Crudeza se alza como gran triunfador en la segunda edición de Conxemar Tapas con su propuestas "Ceviche Nikkei"
Herido grave un hombre al ser arrollado en Vigo por el usuario de un patinete que dio positivo en hachís
La víctima estaba bajando de un autobús en una parada cuando fue atropellado. El usuario del patinete dio positivo en hachís
España subirá a 350 kilómetros por hora la velocidad de los trenes
Óscar Puente promete subir a 350 kilómetros por hora la velocidad de los trenes, sólo comparable a China. Nuevo paso para la reducción de tiempos
La UVigo se alza como la mejor universidad de España y la 17 del mundo en una de sus titulaciones
En Oceanografía, está entre las 200 mejores (en el tramo 151-200) y en Ciencias Agrícolas entre las 300 (en el tramo 201-300)
Somos metropolitanos. Somos el digital de referencia en Vigo y su área metropolitana. No te pierdas nada. Todas las noticias de Vigo y su área: cultura, planes, deporte...
Toda la actualidad de Vigo y su área, gratis en tu WhatsApp
Saber todo lo que ocurre en Vigo y su área metropolitana es ahora más sencillo, rápido y directo gracias al nuevo servicio de alertas de WhatsApp de Metropolitano.gal