El carnicero más "internacional" de Vigo abre su nuevo local en la ciudad

Vigo tiene su propio artista de la carne, un artesano gastronómico que empezó con un pequeño comercio en el Mercado do Progreso y que ya se ha convertido en el carnicero más "internacional" de la ciudad. Su pasión y su conocimiento del producto llevaron a Javier Vaqueiro a lo que se conoce como las "Olimpiadas de la Carne", fue convocado al World Butchers’ Challenge. Ahora, la marca está a punto de abrir su próxima tienda y lo hace invitando a todo el mundo a "disfrutar de un rato entre amigos".

Antes del verano, Vaqueiros Carniceros ya adelantó a Metropolitano.gal que estaba a punto de crecer en Vigo. Ahora, tras varios meses de esfuerzos, se preparan para presenta su nuevo espacio ubicado en el número 16 de la calle Zaragoza. Lo hacen con el objetivo de convertirse en parte esencial del barrio, un habitual en el día a día de los vecinos y vecinas: "Llegamos al barrio, y lo hacemos con las neveras llenas, muchas ganas de conocerte".

Másnoticias

Guía completa para comprar las entradas del concierto de Abraham Mateo en Vigo

21/07/2026

La Diputación presume de financiar una de las grandes nuevas obras del Vigo Vertical

21/07/2026

Respecto a su propuesta, adelantan que se trata de una tienda en la que ofrecerán los productos que les han convertido en un referente de Vigo: "Una tienda para quienes disfrutan de la carne de verdad". Y con esta apuesta por el barrio, insisten en su carácter "de carnicería de toda la vida, pero con lo mejor de hoy".

Eso mismo presentarán el próximo jueves 16 de octubre, con una inauguración oficial en la que no faltarán "picoteo, vinos y muchas ganas de celebrar". A partir de las 17:00 horas abrirán sus puertas definitivamente, tras muchos meses de trabajo. Desde hace tiempo han estado trabajando en la concepción y reforma de este nuevo espacio, muy alejado de su clásica tienda del centro de Vigo.

• Te puede interesar: Vigo tendrá su primera tapería asiática-tienda gourmet en pleno Casco Vello

El motivo de esta distancia se debe a varios factores. Por un lado, el centro se ha vuelto un lugar complicado para alquilar un nuevo espacio, más para un emprendimiento local. Por otra parte, Vaqueiros Carniceros comprendió esta dificultad como una oportunidad para reivindicar las carnicerías de toda la vida, las de barrio. Y con ese espíritu se instalan en esta nueva ubicación.

Esta nueva apertura llega en forma de celebración, aseguran. Y por eso han organizado un sorteo "con premio seguro". En la tienda sortearán mediante una promoción especial productos como

• Chuletones para ti y 4 amigos más
• Albóndigas gratis
• Participaciones para sorteos mensuales
• Premios exclusivos del Meat Fan Club