Las Rías Baixas inauguran un renovado pazo convertido en centro gastronómico

El presidente de la Diputación de Pontevedra, Luis López, señala el nuevo centro de la cultura gastronómica de Sanxenxo como un nuevo polo de atracción para un destino turístico como las Rías Baixas, que tiene en la gastronomía una de sus grandes fortalezas. Lo hizo este sábado en la inauguración del Pazo de Quintáns, que acoge este nuevo centro gastronómico, en un acto en el que también participó el presidente de la Xunta de Galicia, Alfonso Rueda; y el alcalde de Sanxenxo, Telmo Martín.

"Este edificio es mucho más que un centro de la cultura gastronómica de Galicia. Supone la recuperación de un edificio histórico para convertirlo en un nuevo centro de referencia para el turismo en las Rías Baixas, supone añadir una nueva parada a la rica, diversa y larga ruta de atractivos para el turismo gastronómico de la provincia y supone un paso adelante en la apuesta por un turismo de calidad y ligado al territorio, a la cultura y al patrimonio", declaró el mandatario provincial después de participar en una visita guiada por las estancias del rehabilitado inmueble, que es "una de las joyas de Sanxenxo y de las Rías Baixas".

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Este nuevo proyecto centrado en la cultura gastronómica de la provincia está alineado con la estrategia de promoción de este potente atractivo que está liderando la Diputación a través de iniciativas como las Food Trucks: "O sabor das Rías Baixas". Una actividad recientemente presentada para dar a conocer las fiestas gastronómicas de la provincia a través de tres furgonetas equipadas con cocina que visitarán los 61 concellos de la provincia para ofrecer degustaciones inspiradas en los productos de estas citas a todos los visitantes desde enero a abril.

"Es un programa que ahonda en la estrategia de descentralización y desestacionalización del turismo para repartir la riqueza por toda la provincia y contribuir a la estabilidad del sector a lo largo de todo el año", explicó el dirigente el objetivo de este tipo de iniciativas turísticas que van en la misma línea que la promoción del enoturismo, el termalismo o la promoción de las distintas variantes del Camino de Santiago.

Después de poner en valor la labor del alcalde Telmo Martín y de su equipo de gobierno por la puesta en marcha de este proyecto, así como de reconocer la apuesta firme por un turismo sostenible que promueve la Xunta de Galicia y el presidente Alfonso Rueda, el dirigente provincial reafirmó el compromiso de la Diputación para seguir "construyendo un destino turístico sostenible" e invitó a todo el mundo a visitar este pazo “para descubrir dos joyas de las Rías Baixas: el Pazo de Quintáns y la gastronomía de la provincia”.