Protestas en Vigo por el "deterioro criminal" que sufre el servicio de cocina de los hospitales vigueses

Una de las principales quejas que hay en el área sanitaria de Vigo son el estado de las cocinas de sus hospitales. El cuadro de personal de la firma Eurest, concesionaria de la cocina de los hospitales Meixoeiro, Álvaro Cunqueiro y Nicolás Peña de Vigo comenzó este miércoles un calendario de movilizaciones para denunciar las deficiencias existentes en el servicio, al igual que otros como los sistemas de lavado de loza obsoletos o la escasez de materias primas. Las protestas continuarán este jueves día 10 en el Meixoeiro y el próximo martes 15 en el Cunqueiro.

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Representantes del comité -siete delegados de la CIG y dos de la UGT- comparecieron este martes en rueda de prensa para dar cuenta de situación en la que las personas trabajadoras tienen que desarrollar sus funciones y como esta afecta a la calidad del servicio y a los propios pacientes. "Nos vemos en la obligación de hacer pública nuestro profunda preocupación por la situación laboral que padecemos desde que la empresa se hizo cargo del servicio", señalan.

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En concreto, pusieron el foco en el "alto nivel de estrés" que les provoca la falta de personas y de mantenimiento de las instalaciones y de la maquinaria, "que afecta tanto la capacidad de desenvolver nuestro trabajo como la calidad de lo cocinado". En este sentido, señalaron que la cocina del Meixoeiro se encuentra "totalmente abandonada" hasta el punto de que cuenta con un lavavajillas "que no desinfecta". De modo que tienen que echar mano de un tren de lavado "obsoleto" del que la vajilla sale sucia y sin desinfectar, lo que les obliga a tener que lavarla a mano.

Otra de las quejas afecta a los calentadores en los que se calienta la comida, ya que desde hace una década no se hace de comer en el propio centro. Indican que están sin mantenimiento y que uno de ellos no funciona. "Llevamos tres meses esperando que lo reparen, pero Eurest dice que las piezas tienen que llegar desde Alemania". Indican que está provocando problemas "graves" porque las comidas llegan con atraso y los pacientes "no comen cuando tienen que hacerlo". Además, denuncian que tampoco funciona el sistema de extracción, "lo que provoca que pingue agua por la condensación y hace que nos pique la pie, los ojos y la garganta".

Otro de los aspectos en los que se hicieron hincapié fue en la escasez de materia prima, "que además cada vez es de menos calidad porque las empresas aprovechan para ahorrar". Hasta el punto de que muchas veces tienen que echar mano de alimentos que estaban reservados para la jornada siguiente. Aseguran que todas estas deficiencias fueron puestas en conocimiento de la empresa mediante multitud de escritos, "pero no hizo nada por solucionarlas". Por eso el cuadro de personal decidió comenzar movilizaciones "para que nos escuchen y finalicen con esta situación de deterioro criminal que afecta gravemente la prestación del servicio".

La primera de ellas tuvo lugar este mismo martes, nada más finalizar la rueda de prensa, en la entrada principal del Meixoeiro de 12:00 a 13:00 horas. Para el jueves 10 está prevista una nueva protesta también en el Meixoeiro en el mismo horario, y martes 15 se desenvolverán otra concentración en la puerta de Consultas del Álvaro Cunqueiro de 11:30 a 13:30 horas.