Un local quiere ser el "nuevo destino de verano" con su concepto efímero, "un viaje gastro sin salir de Tui"

"Tui es mucho más que una catedral". Así lo comparte un chef de Tui que, a través de un nuevo concepto gastronómico, quiere transportar a vecinos y vecinas de la ciudad a otros países. Eso sí, sin necesidad de salir de la localidad, como una forma de demostrar que la ciudad miñota puede acoger propuestas distintas. Un concepto que busca crear el plan idílico para este verano: un "tardeo gastronómico" durante el atardecer.

Detrás de esta idea se encuentra el chef Isaac Míguez, que en menos de media década ha abierto cinco locales en Tui. "Siempre estoy pensando en nuevas ideas y, como no puedo abrir un nuevo local cada vez que se me ocurre una, lanzo este tipo de propuestas", comparte Isaac. Uno de sus restaurantes en Tui es 4Elementos, situado frente a la catedral, y que será el espacio que acogerá esta iniciativa. Durante tres meses, se transformará en "The Nomad Terrace", que presenta como un auténtico "viaje gastronómico sin moverse de Tui".

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Este restaurante acogerá durante cuatro tardes al mes un espacio gastronómico temático, donde irá variando la cocina protagonista. Cada semana el viaje será diferente, ofreciendo una propuesta inspirada en la gastronomía seleccionada para ese día. La primera parada será la cocina oriental, la encargada de inaugurar este concepto el jueves 4 de junio. Contará con oferta de sushi y otros platos que completarán el primer menú efímero.

La segunda se celebrará el 11 de junio, y las protagonistas serán las hamburguesas, con distintas combinaciones y otros acompañantes como los clásicos aros de cebolla. Seguirá el 18 de junio, con una oferta de gastronomía mexicana, donde los asistentes podrán acompañar su comida con bebidas como el típico mezcal mexicano. Y, la última de las cuatro propuestas será una carta de bocatas, que tendrá lugar el 25 de junio. Así, cada una de ellas se repetirá durante los tres meses de verano, haciendo tres paradas en cada uno de estos destinos gastronómicos. 

Tardeo con música en directo

Isaac es de los que piensa que es necesario innovar y poner las ideas en acción, aunque a veces cueste llevarlas a la realidad y requiera de mucha constancia. Lo que tenía claro es que para este verano quería ofrecer a sus clientes algo distinto, sumándose al formato "tardeo" que tanto está triunfando. De esta forma, estos eventos arrancarán cada jueves a las 18:30 horas y se alargarán hasta medianoche. Durante este tiempo, los clientes podrán disfrutar de la gastronomía seleccionada para ese día, además de distintas bebidas propias de ella y, por supuesto, música en directo.

A lo largo de cuatro horas, la terraza de 4Elementos estará ambientada de música, con actuaciones de DJ´s o distintos artistas. Será un momento del día en el que los asistentes podrán disfrutar de todo ello durante el atardecer, creando un ambiente perfecto para los días de verano. Al tratarse de un espacio limitado, es necesario reservar para poder acudir a este nuevo concepto.

Así, en junio será la primera toma de contacto de vecinos y vecinas con "The Nomad Terrace" que, una vez acabado el verano, tendrán que esperar al siguiente para volver a disfrutarlo. "Nuestra intención es que se consolide como algo fijo del restaurante", comparte Isaac.