Un prestigioso restaurante del área de Vigo "desaparece" con las crecidas del río

Este pasado verano resucitó uno de los proyectos gastronómicos más añorados del área de Vigo. Tras cautivar al público 'foodie' con A Xanela Gastronómica, 'Gelo' y Víctor sorprendieron con su siguiente aventura, Catavento Garden Gastro. Un nuevo restaurante que combina la excelencia de su cocina con un entorno privilegiado y un inmueble histórico. Un enclave que no deja de dar que hablar.

Estos emprendedores decidieron trasladar su nuevo proyecto a un hermoso molino de Ponteareas que fue construido en el año 1920. Una obra que cuenta con la firma del mismísimo Antonio Palacios y que se alza sobre el río Tea. Sin duda, esta combinación entre patrimonio y gastronomía les ha valido para convertirse en uno de los espacios de referencia en todo el área de Vigo.

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No es ninguna sorpresa, 'Gelo' y Víctor ya convencieron con su propuesta en A Xanela Gastronómica a los expertos de la Guía Michelin, que lo seleccionaron como uno de los 'Bib Gourmand', aquellos restaurantes que destacan por la relación entre calidad y precio. Con este nuevo proyecto, buscaban dar un nuevo salto en su propuesta.

Una torre en mitad del río Tea

Lo que nadie se esperaba es lo sucedido este pasado invierno. Las incesantes lluvias acumuladas por el tren de borrascas provocaron la crecida del río Tea. Un desbordamiento que cubrió por completo las inmediaciones del molino, anegando incluso la parte baja del restaurante. Estas imágenes no tardaron en circular entre los vecinos y vecinas de Ponteareas ante la llamativa crecida del Tea.

Sin embargo, nada de esto sorprendió a 'Gelo' y Víctor, bregados en mil batallas: "Era algo con lo que ya contábamos, es un molino y por aquí siempre ha pasado el agua". El Tea entró hasta el corazón del molino y desde lejos se veía su torre sobre las aguas. Por eso, han decidido que la temporada de lluvias les servirá para cerrar cada año y trabajar en la siguiente etapa. En esta ocasión, acometieron labores de reparación en el tejado y se prepararon para la nueva temporada.

Así, Catavento ha vuelto a abrir ya sus puertas para acoger a ese público que se han ganado a base de una sabrosa carta y un cuidado ambiente. Todo lo vivido este invierno queda como una anécdota, un motivo más para hablar de este restaurante de referencia en todo el sur de Galicia.