Un restaurante de Vigo aspira a cocinar la mejor pizza de toda España

Si Vigo tiene su propia "Little Italy", a nadie le puede extrañar que un restaurante de la ciudad aspire ahora a ofrecer la mejor pizza de toda España. Lo cierto es que esta receta es una de las más aplaudidas de la gastronomía mundial, sobre su sencilla masa cabe un universo de sabores. Y con esta competición nacional se busca encontrar la mejor combinación.

Este plato nacido en Italia ha sido adoptado por una infinidad de países, y cada uno se ha atrevido a reinventarlo a su manera. Por el momento, se desconoce cómo será la propuesta de Vigo pero sí se sabe cuál será el representante local en esta edición de "La Mejor Pizza de España 2025".

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En total son 7 los candidatos de Galicia que optan a representar al territorio en la próxima fase, donde compiten todas las comunidades. Pero, para ello, antes habrá que votar por la receta gallega que más guste. Así, entre el 30 de octubre y el 23 de noviembre, arrancarán las votaciones en los 145 locales que participan en toda España.

Entre los candidatos gallegos de esta tercera edición del concurso, hay representantes de Vigo, Cangas, Pontevedra o Lalín. Pero también de la provincia de A Coruña. Estas son las pizzerías que compiten en Galicia:

• El Rincón Siciliano - Ames, A Coruña
• Sinuessa Betanzos - Betanzos, A Coruña
• Sicilia in Bocca - Santiago de Compostela, A Coruña
• Ristorante Italiano il Popolo - Cangas do Morrazo, Pontevedra
• A casa do Gato - Lalín, Pontevedra
• La bella Napoli 1970 - Pontevedra, Pontevedra
• La Mole di Torino - Vigo, Pontevedra

Todas ellas comenzarán a ofrecer su propuesta a partir del próximo 30 de noviembre, y el público será el encargado de valorar con su paladar y su voto. Podrán hacerlo a través de la web www.lamejorpizza.es , donde puntuarán sus favoritos y se convertirán, por unos días, en críticos gastronómicos. Además, quienes participan en la votación y etiquetan las redes sociales oficiales del campeonato (Facebook @lamejorpizza e Instagram @lamejorpizza_ ) participarán en el sorteo de un Apple Watch.

Pero el público no estará solo, un equipo de inspectores gastronómicos recorrerá los locales participantes para evaluar la masa, la combinación de ingredientes y, sobre todo, el sabor global de cada propuesta. De la suma de las evaluaciones del público y los inspectores saldrán los finalistas de “La Mejor Pizza de España 2025”.