Una novedosa propuesta busca revolucionar Vigo desde el icónico local del Papo's

Es curioso cómo evolucionan las ciudades. Hace cerca de 40 años, un local comenzó una andadura que terminó convirtiéndolo en un clásico de la ciudad para toda una generación. Desde la calle Venezuela, el Papo's fue el escenario de grandes recuerdos para muchos vigueses y viguesas. Ahora sigue siéndolo, pero a unos cuantos metros de donde nació.

Lo que hasta el año 2022 fue el icónico Papo's está ahora a punto de convertirse en un nuevo proyecto. Tras un largo tiempo de olvido, pronto nacerá allí un nuevo local que solo el tiempo dirá si terminará siendo también un lugar de encuentro para una próxima generación.

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Por lo pronto, prometen ofrecer una propuesta totalmente novedosa para Vigo. Quienes pasen por el número 14 de la calle Venezuela ya sabrán por dónde van los tiros, porque desde hace unos días varios carteles anuncian lo que está por llegar. Pero el concepto va mucho más allá de lo que puede imaginar quien lea ese "Donny. Premium Döner Kebab".

Desde luego, a nadie se le ocurriría decir que este plato es algo pionero en la ciudad. Desde hace muchos años, este tipo de locales se han extendido por toda Galicia. Sin embargo, "Donny" busca revolucionar el concepto que se tiene de los kebab con un producto local, un local moderno y un toque propio.

"Berlin Style"

Pese a que todo el mundo asocia la conocida receta del kebab a Turquía, la realidad es que fue en Berlín donde se popularizó lo que ha llegado a nuestros días. La población turca que llegó a la capital alemana a partir de los años 60 puso de moda este formato que permitía llevar cómodamente su comida al trabajo.

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A partir de la receta que se desarrolló en Berlín, este nuevo local de Vigo pretende enamorar al público de la ciudad con producto gallego. Sus kebabs contarán ternera y pollo autóctono, este último elaborado mediante el rito 'halal' para que la población musulmana también lo pueda disfrutar.

Su local ya está terminado, tras una importante reforma que ha dejado un espacio moderno, poco sobrecargado y que invita a entrar. Esperan anunciar su gran inauguración para este mismo mes de marzo, y desde el principio ya sugieren que podrían continuar extendiéndose con nuevos establecimientos. Por el momento, Vigo será la primera en degustar este novedoso concepto.