Una nueva tapería aterriza en el Casco Vello de Vigo y promete la mejor tortilla de la ciudad

AVISO | Debido a la falta de suministros por el gran apagón, la gerencia del local explica que han tenido que retrasar la apertura, que se aplazará unos días.

El Casco Vello de Vigo no deja de aumentar su propuesta gastronómica y cultural desde hace un tiempo. Con la peatonalización de la Porta do Sol y la calle Elduayen, muchos hosteleros de Vigo están abriendo nuevos negocios en este entorno para impulsar la oferta gastronómica de Vigo. Vinotecas, restaurantes, taperías o locales de copas son algunos de los nuevos establecimientos que están abriendo en los últimos años en el centro de Vigo.

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Pese a todo, la calle Elduayen sigue siendo una de las zonas del centro que más locales disponibles tiene todavía. Con el gran potencial que tiene esta vía, algunos emprendedores están comenzando a apostar por el corredor entre Porta do Sol y el Paseo Alfonso. Y ese es el caso del nuevo restaurante que, tras una importante rehabilitación en su nuevo local, está a punto de abrir sus puertas. Vigo ya saluda al Restaurante de Tapas Elaine.

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Traslado al Km 0 de Vigo

El próximo 1 de mayo este restaurante abrirá su nuevo local en la calle Elduayen 8. Este es un proyecto que ya conocen algunos vigueses y viguesas, porque cuenta con toda una trayectoria anterior. Ahora abrirá el próximo festivo para ofrecer a los clientes una gran variedad de tapas, desde las más tradicionales hasta algunos sabores más innovadores.

Como ellos mismos anunciaron en sus redes sociales: "Ya tenemos fecha de apertura. Hacer bien las cosas lleva su tiempo, pero el nuevo local ha quedado sencillamente precioso". Sus dueños, Elaine y David, aseguraban en Instagram que, "los que conocéis el local actual, deciros que muy poco tiene que ver con el nuevo, eso sí, las exquisitas tapas y la excelente atención viajan con nosotros al centro de la ciudad". Este nuevo local permitirá aumentar el aforo actual para acoger a un mayor número de clientes.

La apertura e inauguración de Elaine será el jueves 1 de mayo, festivo por el Día del Trabajador, a las 12:00 horas. "Estamos a un minuto de la puerta del sol, en el Km 0 de Vigo. Puesto a cambiar, había que buscar la mejor ubicación. Con parking a dos minutos" informaban en una de sus publicaciones.

Sus tapas estrella

Como ya comentaron sus dueños en las redes sociales, la carta destacará por sus elaboradas tapas, y con las fotografías que han mostrado en el perfil del restaurante ya se puede ir abriendo apetito mientras se espera a esta nueva apertura. Los dos platos estrellas son la tortilla de patatas y las croquetas, siendo la especialidad de la tapería. El precio medio por persona será entre 15 y 20 euros, "la gente quiere platos tradicionales y a un precio asequible y Elaine será el local de referecia".

Entre otras tapas que se podrán encontrar en Elaine está la crep salada con langostinos que ofrece una "locura" de sabores con su combinación. Además, también destaca su ensalada de salmón, altamente saludable y con un gran sabor. A parte de estos platos más elaborados, se puede optar por tapas más tradicionales pero igual de sabrosas, como el pulpo a la gallega, calamares fritos o jamón ibérico.