Una receta de Vigo llega a la final del concurso por el Mejor Bocata de España

El ya clásico concurso por el Mejor Bocata de España se acerca a su gran final, una cita en la que se enfrentarán hasta 15 propuestas. Y Vigo estará presente con un candidato de altura, uno de los locales de la ciudad especializado concretamente en bocatas. ¿Estará el Mejor Bocata de España en Vigo?

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Solo una receta podrá llevarse el título, y para ello este restaurante vigués tendrá que superar a propuestas de todo el territorio, desde Valencia a Málaga, Santa Cruz de Tenerife, Murcia o Badajoz. Para lograr esta selección de bocatas, se han vendido más de 110.000 unidades por toda España, que han logrado 22.000 votos en 130 establecimientos.

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Entre los votos de las personas y las valoraciones del jurado profesional que han visitado los locales, finalmente han resultado 15 bocatas que formarán parte de una cata a ciegas. Así, esta gran final se celebrará el próximo lunes 12 de mayo para escoger el Mejor Bocata de España. Un reconocimiento que podría llevarse La Artesata con su "Crocand bbk".

También se publicará el ranking para establecer los mejores sabores de los que han llegado a la final, también a nivel autonómico. Solo La Artesata ha logrado entrar en esta final de entre todos los locales que participaban en Galicia, por lo que ya se puede intuir que como mínimo cuenta con el mejor bocata del territorio.

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Su receta no opta únicamente a Mejor Bocata de España, porque en esta gala se entregarán muchos más premios:

• 2º Mejor Bocata de España
• 3º Mejor Bocata de España
• Mejor Sandwich de España
• El Bocata Más Tradicional
• 4 premios Audacious
• 1º, 2º, 3º Mejor Bocata Delivery
• 1º, 2º, 3º Mejor Bocata por CCAA.

¿Cómo es el bocata de La Artesata?

"Crocand bbk" es una receta muy elaborada que cuenta con rabillo de croca asado en olla durante 8 horas. queso San Simón, unos tomatitos cherry encurtidos, pepinillos alemanes, salsa barbacoa a base de licor café casero y salsa brava. Según la propia Artesata, destaca por su untuosidad y potencia, así como por el crujiente y el contraste entre los dulces y el picante. Aunque no hay mejor manera de comprobarlo que probándolo.