Unas céntricas galerías de Vigo se revitalizan con un nuevo rincón gastronómico

El centro de Vigo sigue creciendo y la oferta de hostelería se expande para ofrecer a todos los vecinos y vecinas de la ciudad nuevas posibilidades. Esta ya es una de esas ciudades en las que las tendencias gastronómicas se dejan notar, y el público disfruta de estas modas. El 'brunch' y el 'drunch' ya están instalados por completo en la oferta culinaria local.

Una nueva propuesta hostelera ha abierto sus puertas en pleno centro de la ciudad para confirmarlo y lo hace, además, revitalizando las famosas Galerías Príncipe. Naga House es un proyecto familiar que fusiona varios estilos gastronómicos para darle a los vigueses una oferta diferente. Ubicado en el local 14 de las Galerías Príncipe 22, este brunch llega de la mano de una familia venezolana dispuesta a lanzarse a la aventura en la ciudad olívica.

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Hamburguesas gourmet y mucho más

Naga House aspira a convertirse en el nuevo local de referencia para los brunchs más sanos de Vigo. Daniela Álvarez, propietaria del establecimiento, explicó a Metropolitano.gal que la idea es fusionar el café de especialidad con la cocina elaborada. "Mi marido es chef profesional y experto en hamburguesas gourmet. Pretendemos ser un lugar donde disfrutar de la comida y el café", asegura Daniela.

Abierto desde el mes de mayo, Naga House ya ha tenido una gran cantidad de clientes que ha probado algunos de los platos más llamativos de su carta, entre ellos, la hamburguesa 'The Queen'. "Queremos seguir descubriendo nuevos horizontes, ofrecer alternativas más sanas y veganas para que todas las personas puedan venir a probar nuestro local", explica la dueña de la nueva cafetería.

Además, la pareja encargada de dirigir esta nueva cafetería son originarios de Venezuela. Por ese motivo, algunas de las opciones gastronómicas que ofrecen tienen ese toque internacional tan característico.

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Llenar de vida las Galerías Príncipe

"Sé que hace años estas galerías estaban siempre llenas, y varios emprendedores queremos devolver ese impulso", reconoce la empresaria. Los locales de las Galerías Príncipe están esforzándose para convertirlas en un lugar de referencia. Como explica Daniela: "Cuando mi marido y yo vimos este local no entendíamos el concepto de tener la cafetería en el interior, pero el lugar nos enamoró y le vimos muchas posibilidades".

Cada día Daniela y otros comerciantes de las galerías invitan a las personas que transitan por Príncipe a descubrir todo lo que ofrecen en su interior. "Nuestro local es muy grandes y tiene muchas opciones, poco a poco la gente se anima a entrar a descubrirnos", resalta la empresaria.