El Casco Vello se ha convertido, a día de hoy, en el epicentro del tapeo en Vigo. Sus calles cuentan con numerosos locales que ofrecen todo tipo de sabores como acompañamiento a cada brindis. Por allí pasa cada fin de semana, e incluso desde el jueves, una infinidad de vigueses, viguesas y visitantes que disfrutan de las propuestas gastronómicas del centro. Y ahora, un nuevo proyecto está a punto de reforzar esta amplia variedad con la primera tapería asiática-tienda gourmet.

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Un novedoso concepto que, sin embargo, proviene de un buen conocido de Vigo. Este es el próximo espacio gastronómico ideado por Omichi, el local de ramen que lleva tiempo conquistando la ciudad desde el número 9 de la calle Rogelio Abalde. Ahora, propone una experiencia diferente en pleno Casco Vello.

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Konvini: Tenda - Cociña - Bar

"Konvini: Tenda - Cociña - Bar" se prepara para abrir sus puertas en el número 12 de Teófilo Llorente. Lo hará con un concepto que acoge un comercio gourmet de elaboraciones propias, que van desde un kimchi casero hasta su propia kombucha o ramen congelado para degustarlo en casa.

Pero también propone una tapería con deliciosos sabores de oriente, con sus famosas almejas con salsa de mantequilla, un sándwich al estilo coreano o el clásico okonomiyaki. Todo ello en una elaborada carta para picotear con la mejor compañía. Para el público más indeciso, desde Omichi ya adelantan a Metropolitano.gal que en un futuro incorporarán un menú degustación para poder probar distintas recetas.

Este ambiente gastronómico inspirado en la tradición asiática se complementa con una decoración neutra y con toques hogareños. El espacio se concibe con una planta superior al estilo de un salón, una principal y una llamativa terraza ideal para disfrutar del sol y del aire fresco.

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Por el momento, se encuentran ultimando los detalles para la apertura. Sin embargo, todavía no han querido desvelar la fecha exacta de la gran inauguración, aunque sí apuntan a finales de octubre o principios de noviembre. Así, Omichi crecerá en Vigo con un novedoso concepto gastronómico que promete sorprender a todos esos vecinos y vecinas que se acercan al Casco Vello de tapeo.