Desvelados menú, fechas y horarios de la food truck que el chef Dabiz Muñoz instalará en Vigo

Ya es oficial. El Corte Inglés de Vigo confirmó en la tarde de este miércoles que en el mes de mayo la ciudad olívica podrá disfrutar por primera vez de la food truck de Dabiz Muñoz. Este nuevo proyecto gastronómico del cocinero madrileño, considerado por tercer año consecutivo como el mejor chef del mundo, se prevé que suponga "una auténtica revolución en el ámbito culinario local" con "Pollos Muñoz", el nombre que lleva esta gastroneta que ya conquistó a miles de paladares en las anteriores paradas de su "tour": Madrid, Badajoz y Las Palmas de Gran Canaria.

La food truck de Dabiz Muñoz abrirá sus puertas en Vigo el próximo jueves 2 de mayo. Contará con una carta de seis productos hasta el 8 de junio. La gastroneta estará ubicada en El Corte Inglés de la ciudad olívica, concretamente en el número 25 de Gran Vía, donde ofrecerá a sus comensales una experiencia gastronómica única centrada en el pollo. En su menú destaca esa fritura exclusiva gracias a la fórmula secreta XO, que combina una corteza hipercrujuente por fuera con un interior jugoso y sabroso.

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Vigueses y visitantes que pasen por la food truck "Pollos Muñoz" podrán degustar desde el aclamado "Chicken Waffle" hasta la "Chicken Burger", además de las deliciosas "Alitas Dos Cocciones". Estas son algunas de las propuestas de un menú con el que Dabiz Muñoz pretende que sus comensales disfruten con su creatividad culinaria y esta explosión de sabores tan característica de su cocina. Además, el menú de la gastroneta se completa con las exquisitas "Patatas Rejilla con Lima Tajín", acompañadas por una selección de tres salsas para chuparse los dedos: chilioli y limón; barbacoa cantonesa al Sarmiento más cinco especias; y mango con aji amarillo y mantequilla tostada. Para cerrar a lo grande, el menú se completa con dos postres, o la famosa "Tarta de Queso de La Pedroche" o el "Bizcocho Fluido".

El Corte Inglés de Vigo ha confirmado este miércoles que la food truck de Dabiz Muñoz, "Pollos Muñoz", abrirá de lunes a sábado de forma ininterrumpida de 13:00 a 22:00 horas. Los domingos estará cerrada al público y tampoco estará disponible el viernes 17 de mayo, festivo en Galicia al conmemorarse el Día das Letras Galegas.

La colaboración de El Corte Inglés y Dabiz Muñoz se extiende a los restaurantes StreetXo y RavioXo. Además, los supermercados y Clubs del Gourmet de El Corte Inglés tienen a la venta productos de chef como sus salsas, sus turrones en Navidad o su roscón de Reyes.