El mejor taco de Galicia se cocina en un restaurante mexicano del Casco Vello de Vigo
El mejor taco de Galicia se encuentra en el Casco Vello de Vigo. Así se ha confirmado en la Gran Final del certamen gastronómico I Campeonato de Tacos de España, que se ha celebrado este mismo martes 4 de julio en Madrid. Después de superar una primera fase en la que participaron 102 establecimientos de toda España, los 15 finalistas compitieron este martes por hacerse con el primer puesto de la guía de referencia que busca los mejores tacos del país.
Según los resultados que se obtuvieron tras una cata a ciegas por profesionales gastronómicos, el top de los mejores tacos de España está liderado por el restaurante Los Chamacos, en la Comunidad Valenciana, que se llevó el primer premio con su propuesta Taco de Birria de Cordero. El segundo y tercer puestos pertenecen a los establecimientos Amaranto en Tarragona y Nolagras en Zaragoza, que lograron conquistar los paladares del jurado con el taco Auténtica Cochinita Pibil y el Taco-Gras respectivamente.
En el caso Galicia, el restaurante mexicano del Casco Vello de Vigo, Costera Mx Oyster Bar, era el único participante de la comunidad en la Gran Final y, aunque no ha conseguido colarse entre el top 3 de España, se ha llevado el oro en el ranking gallego, posicionándose así como el mejor taco de Galicia. Así, el top 3 gallego se completa con el restaurante Pico de Galo en Santiago de Compostela y la Taquería Niño Rey en A Coruña, que participaron con el taco de Carnitas estilo Michoacán y el Taco Suadero.
El restaurante vigués fue uno de los 15 más votados por sus clientes, a quienes logró conquistar con su propuesta Taco Costera, una receta que, según explican desde el restaurante, representa el espíritu del local. En cuanto a los ingredientes, esta elaboración sigue la misma línea que el resto de la carta del establecimiento, combinando "las mejores preparaciones del Pacífico con el mejor marisco de Galicia". El Taco Costera está elaborado con tortilla de maíz y remolacha, langostinos en salsa cremosa de queso y chipotle, guacamole, frijoles negros enteros y cebollita morada encurtida con habanero.
Agenda
Volver al Mes actual
Más noticias
El Rallye Rías Baixas toma el centro de Vigo con adrenalina, coches top y muchas expectativas
La ceremonia de salida marcó el punto de partida del Rallye Rías Baixas 2025. Los pilotos firmaron autógrafos, se sacaron fotos y presentaron sus vehículos
El centro comercial de Vigo donde podrás ganar una Vespa si vas de rebajas en sus más de 100 tiendas
El Centro Comercial Gran Vía de Vigo, inmerso en el periodo de rebajas, activa para todo julio el sorteo de una Vespa Primavera 125
Caballero estrena la nueva moto acuática que vigila las playas de Vigo
Las playas de Vigo estrenan un nuevo servicio especial de salvamento con una moto acuática que vigilará toda la costa
Dos playas del sur de Pontevedra sacan pecho como unas de las mejores de Galicia
Descubre estas dos playas de Galicia en la frontera con Portugal que están entre las mejores. Desde este mes de julio ya se pueden disfrutar al máximo
A Federación de Enfermidades Raras financia un proxecto do grupo CellCOM para tratar o osteosarcoma
O proxecto está liderado desde o CINBIO pola investigadora María M. Mayán. Contará cunha axuda de 25.000 euros
Somos metropolitanos. Somos el digital de referencia en Vigo y su área metropolitana. No te pierdas nada. Todas las noticias de Vigo y su área: cultura, planes, deporte...
Toda la actualidad de Vigo y su área, gratis en tu WhatsApp
Saber todo lo que ocurre en Vigo y su área metropolitana es ahora más sencillo, rápido y directo gracias al nuevo servicio de alertas de WhatsApp de Metropolitano.gal