Vigo acoge desde este viernes 15 de mayo una nueva edición, la 12ª, de su gran ruta de tapas Petisquiño. Una cita gastronómica que esta vez se adelanta a la primavera y que está organizada por la Federación Empresarial Provincial de Turismo y Hostelería de Pontevedra, Feprotur. Así, tanto vigueses y viguesas como visitantes podrán disfrutar hasta el próximo 31 de mayo de la más de una veintena de propuestas que ofrecen los locales de la ciudad participantes.

En esta nueva edición del Concurso de Tapas de Vigo - Petisquiño participan hasta 19 locales que presentan 22 recetas diferentes, 18 de ellas saladas y cuatro dulces. El precio de cada una de ellas es de 4 euros e incluyen propuestas e ingredientes muy diversos.

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A lo largo de esta edición, las tapas se puntuarán en una primera fase por votación popular y más un jurado profesional que visitará los locales de incógnito. Los ocho locales mejor valorados pasarán a la gran fina. En ella los chefs deberán elaborarán en directo sus creaciones ante un jurado que decidirá la Mejor Tapa 2026 y que tendrá lugar el próximo 9 de junio.

A mayores, la organización ha anunciado que se otorgarán varios reconocimientos: cuatro menciones la finalistas, la tapa más popular, el mejor maridaje, mejor tapa elaborada con productos del mar, la tapa más golosa y la tapa más riquiña.