Vigo presenta el Petisquiño, una ruta de tapas "top" por estos 37 locales de la ciudad

Una gran final de chefs el 29 de noviembre o tapas maridadas con cóctel de Royal Bliss: esas son algunas de las principales novedades de esta novena edición del Petisquiño, que como avanzó este diario se celebrará del 10 al 26 de noviembre en un total de 37 establecimientos de la ciudad olívica. El Concello fue el escenario de la presentación de este evento gastronómico que contará con precios de 2,5 a 5 euros y cuyo ganador a esa "Mejor Tapa" se decidirá por un jurado en esa gran final en la que el lugar está aún por determinar entre los diez finalistas del certamen.

Además de decidir cuál será la mejor tapa de Vigo, el Petisquiño también premiará en esta novena edición a la mejor tapa maridada con un vino gallego y, como mencionamos, al mejor pincho maridado con un cóctel de la firma Royal Bliss. El plato que gane el certamen en la gala final del 29 de noviembre tendrá como premio especial representar a la provincia de Pontevedra en el Campeonato Nacional de Tapa y Pincho, así como representar a Vigo en el certamen autonómico organizado por la Xunta de Galicia, Tapas de Galicia. En la última edición del Petisquiño, la elaboración ganadora fue para Cervexaría Leria, local situado en la calle Teófilo Llorente, con su propuesta "Xema na Fraga", lo que permitió a este establecimiento ir a Madrid Fusión y participar con el plato bautizado como "Memoria dunha nega labrega".

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Celia Cabrera, responsable del Petisquiño, celebró que en esta nueva edición de la ruta de tapas haya un total de 37 participantes y aseguró que para el próximo año, cuando se cumplen diez ediciones del evento gastronómico, "el objetivo es llegar a los 60 establecimientos", cifra que se alcanzó cuando arrancó este certamen que se ha convertido en una cita habitual del otoño y que permite saborear las elaboraciones de los hosteleros de la urbe gallega.

En este Petisquiño 2023, los establecimientos participantes son Aplomo, As Marías, Baruta Burger, Bendito Nopal, Big Street 42, Borneira, Casino de Vigo, Costera Mx, El italiano feo, Enxebre, Hotel Ciudad de Vigo, La Artesata, La Central, La Contenta, La Entreplanta del 13, La Pintxoteca, La Quesería, La Revoltosa, La Tapadera, La Trastienda del Cuatro, Leria Cervexaría, Lume de Carozo, Mesón el Águila, NH Collection, Niño Corvo, No Mames Wey Vigo, O Croque Cociña, O Lar das Artes, Pintxoteca Mar, Reca Rosalía, Restaurante Marabu, Restaurente Nero - Alameda, Sukha Funk, Trepia Gastronomía, Verdemar, Xuntos Bocatería y Nikko Espacio Gastronómico. Próximamente la organización anunciará los horarios en los que cada uno de los locales tiene a disposición de los clientes su tapa, así como la imagen de su creación.

Participantes del Petisquiño 2023

1. Aplomo
2. As Marías
3. Baruta Burger
4. Bendito Nopal
5. Big Street 42
6. Borneira
7. Casino de Vigo
8. Costera Mx
9. El Italiano Feo
10. Enxebre
11. Hotel Ciudad de Vigo
12. La Artesata
13. La Central
14. La Contenta
15. La Entreplanta del 13
16. La Pintxoteca
17. La Quesería
18. La Revoltosa
19. La Tapadera
20. La Trastienda del Cuatro
21. Leria Cervexaría
22. Lume de Carozo
23. Mesón El Águila
24. NH Collection
25. Niño Corvo
26. No Mames Way Vigo
27. O Croque Cociña
28. O Lar das Artes
29. Pintxoteca Mar
30. Reca Rosalía
31. Restaurante Marabu
32. Restaurante Nero - Alameda
33. Sukha Funk
34. Trepia Gastronomía
35. Verdemar
36. Xuntos Bocatería
37. Nikko Espacio Gastronómico