Catas, showcookings talleres y rutas por Vigo y las Rías Baixas en la nueva edición de Gastro Movida

La nueva edición de Gastro Movida volverá a poner en valor la gastronomía de Galicia, el turismo y el Camino de Santiago con una cita que se celebrará el próximo mes de noviembre en diferentes puntos de la provincia de Pontevedra como Vigo, Cambados y Baiona. Mesas redondas, catas, showcookings, talleres y rutas forman parte de la programación de una cita que sigue asentándose en el calendario de eventos de la ciudad olívica con el objetivo de ser un punto de encuentro para "crear sinergias y reivindicar producto de proximidad, mar y tierra de Galicia, innovación, talento y personas, y tejido empresarial de toda su cadena de valor".

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Esta nueva edición se celebrará los días 5 y 6 de noviembre y se presentó este viernes en Vigo para convertir la ciudad olívica en la capital de la gastronomía y promover el turismo. La delegada territorial de la Xunta en Vigo, Ana Ortiz, afirmó que las bases de Gastro Movida "son moi sólidas e o seu potencial é inmenso. Creo nas súas posibilidades de crecemento porque se adapta ao que Vigo é e ao que Vigo necesita". A lo largo de estas dos jornadas del evento se incluyen visitas a las bodegas Martín Códax, al Parador y Castillo de Monterreal y Faro Grande, además de recorrer varios kilómetros del Camino Portugués de la Costa desde Baiona hasta Cabo Silleiro.

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Ortiz también señaló que Vigo "ten o talento e o produto para ofrecer a mellor receita, elementos necesarios para converterse no punto de referencia nacional para todos os profesionais do sector". Por su parte, el director de Gastro Movida, David Suáres, afirmó que en este congreso que promueve, el "networking" contará con representantes de la hostelería, productores, distribuidores y profesionales de otras áreas expertos en el sector. En la presentación también estuvo presente Luisa Sánchez, que puso en valor una cita que "se converteu nun imprescindible do calendario de congresos vigués" y al que augura "un gran futuro por diante" antes de asegurar que la ciudad tiene "o mellor producto que existe e os chefs con máis talento".