El cordero al horno es el gran protagonista este finde en Valença con la fiesta Sabores do Anho
El Festival Gastronómico Sabores do Anho regresa a Gondomil, Valença. Este sábado 2 y domingo 3 de septiembre se podrá disfrutar de una las grandes maravillas gastronómicas de Portugal, el cordero al horno, con arroz goteado y cocinado en hornos de leña, de forma tradicional. Esta fiesta gastronómica tendrá lugar en el Largo de Santo Rita y durante ambas jornadas se podrá disfrutar de este manjar y de un amplio programa de animación.
Las degustaciones para la comida arrancarán a partir de las 12:00 horas (hora de Portugal) de este sábado 2 de septiembre y a partir de las 19:00 horas para las cenas. Además, el domingo 3 de septiembre también se servirán platos en horario de comidas, es decir, a partir de las 12:00 horas. La programación también incluye la actuación de la orquesta Costa Rica este sábado por la noche y de Tiago Maroto el domingo por la tarde.
Desde la organización del evento explican que los corderos preparados para este festival son criados en pastoreo en los montes y campos locales, entre las hierbas, que le dan un toque singular a la carne del cordero. En cuanto a su elaboración, indican que se cocinan lentamente en los tradicionales hornos de leña, condimentados con hierbas aromáticas de la región.
En la mesa, el anho no forno, se presenta tostado, tierno y suculento, encima del típico cuenco ovalado de barro del Minho. En la base, el arroz goteado incorpora los sabores del cordero durante la cocción.
Agenda
Más noticias
Tomiño empezará el fin de semana con un concierto gratis en una de sus joyas del románico
Medinukai Ensemble ofrece a última hora de este viernes un concierto gratuito en una de las joyas del románico de Tomiño
Seis visitas guiadas gratis en O Rosal para descubrir los increíbles y emblemáticos Molinos de Folón y de Picón
Vuelven unas de las rutas más espectaculares del área de Vigo. Los Molinos de Folón y de Picón volverán a acoger visitas guiadas gratis
Vuelve una emblemática fiesta gastronómica de las Rías Baixas con el pez espada como protagonista
A Guarda ya se prepara para celebrar una de sus grandes citas gastronómicas. La Festa do Peixe Espada regresa con una nueva edición
Un barrio de Ourense tendrá un fiestón con tres de las mejores orquestas de España y fuegos artificiales
Tres grandes verbenas con tres de las mejores orquestas de España, fuegos artificiales, magia y espectáculos. Así es esta fiesta en Ourense
De Vigo a Xapón para estudar novas solucións fronte ás mareas vermellas
Explora o potencial das macroalgas para frear as proliferacións de algas nocivas - A investigadora do CIM Rocío Blanca Sújar realiza unha estadía en Sapporo
Somos metropolitanos. Somos el digital de referencia en Vigo y su área metropolitana. No te pierdas nada. Todas las noticias de Vigo y su área: cultura, planes, deporte...
Toda la actualidad de Vigo y su área, gratis en tu WhatsApp
Saber todo lo que ocurre en Vigo y su área metropolitana es ahora más sencillo, rápido y directo gracias al nuevo servicio de alertas de WhatsApp de Metropolitano.gal