El tapeo de “Degusta Europa” llega a Baiona, A Guarda y Vigo
La Praza de Abastos de Baiona acogerá este miércoles la presentación de la cuarta edición del programa Degusta Europa, impulsado por la Diputación de Pontevedra. Esta iniciativa gastronómica, que permite llevar la vanguardia y la innovación en la cocina a los mercados de abastos, se celebrará desde las 11:00 horas y ofrecerá tapas gratuitas a todos los asistentes.
Tras la localidad de O Val Miñor, el programa enmarcado este año en la estrategia de "Fame de Experiencias" llegará a A Guarda el jueves 11 de abril y al Mercado do Progreso de Vigo el viernes días 12.
Más allá del tapeo gratis, la iniciativa pretende promover e impulsar los mercados, potenciando la enogastronomía y otorgándoles un toque de innovación gracias a los productos de excelencia y proximidad.
En el caso de Baiona, serán los alumnos de el alumnado de CIFP Manuel Antonio los que trabajen con productos de nuestras rías y de nuestras tierras para elaborar una serie de tapas inspiradas en la temática europea. El objetivo de “Degusta Europa” es “consigue ligar productos del mar y de la tierra y emplear productos de nuestra costa o de nuestro interior que cada vez tienen más demanda, como es el caso de las manzanas”.
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