Tres días de gastronomía, música y "los mejores vinos espumosos" en el norte de Portugal

Melgaço vuelve a brindar por la excelencia de los vinos espumosos en la subregión de Monção y Melgaço con otra edición del Festa do Espumante, que se celebrará este fin de semana, los días 28, 29 y 30 de noviembre, en Largo do Mercado.

Durante tres días, el público está invitado a sumergirse en una experiencia enogastronómica completa, con catas comentadas, showcookings con maridajes, catas de productos regionales, música en directo y catering local, que incluye menús especiales creados para el evento.

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Gastronomía y restaurantes locales

La edición de 2025 refuerza la conexión entre el vino espumoso y la gastronomía, con la presencia de 17 productores de vino espumoso de la subregión de Monção y Melgaço, diez productores locales y dos restaurantes en el municipio.

Las preparaciones del espectáculo, firmadas por varios restaurantes del municipio, prometen revelar lo mejor de la cocina de Melgaço, cruzando tradición, creatividad y productos locales. Durante los tres días se presentarán platos emblemáticos maridados con vinos espumosos Alvarinho, en un verdadero homenaje al restaurante y a los sabores del territorio.

Tres días de catas, sabores y música

El programa comienza el viernes 28 de noviembre con la comentada cata "Los mejores vinos espumosos de la subregión de Monção y Melgaço", dirigida por la sommelier Diana Peixoto, y espectáculos de cocina protagonizados por los restaurantes Hotel do Peso y Adega do Sossego. La velada contará con música en directo con Hourglass y el DJ Mike Beret.

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El sábado, Diana Peixoto volverá a realizar la cata comentada "Los mejores vinos espumosos de la subregión de Monção y Melgaço". Entre los momentos destacados se encuentran los espectáculos en los restaurantes O Brandeiro y 5 Sentidos y el concierto de Tiago Bettencourt, seguido por DJ Parreca.

El domingo 30 se dedicará a los talentos locales, con el "Escenario de Melgaço", que reúne a artistas y grupos del municipio, cerrando el evento con un homenaje a la cultura local.

El evento, con entrada gratuita, tiene lugar en Largo do Mercado: viernes y sábado de 11:00 a 4:00 horas y domingo de 11:00 a 20:00 horas. Además del espacio dedicado a los puestos de productores, los visitantes dispondrán de un área gourmet, con 108 asientos, donde se podrán disfrutar de experiencias gastronómicas únicas, conocer y saborear los paladares de la gastronomía regional.

Los visitantes podrán adquirir la taza de cata oficial en el stand de organización del evento, por 3,50 euros.

Plan de la Festa do Espumante

28 DE NOVIEMBRE – VIERNES

• 11:00 horas – Apertura
• 13:30 horas - Cata comentada: "Los mejores vinos espumosos de la subregión de Monção y Melgaço" (Parte I) | Sumiller Diana Peixoto
• 15:00 horas - Exhibición del restaurante Hotel do Peso: "Bacalhau à romana com mousseline de espumante, harmonizado com Espumante Alvarinho Soalheiro" | Postre: Tiramisú con mousse de vino espumoso.
• 16:30 horas - Cocina del restaurante Adega do Sossego: "Canapés de lampreia harmonizados com Espumante Alvarinho Anselmo Mendes" | Postre: "bucho doce com crème brûlée"
• 18:00 horas - Inauguración oficial
• 22:00 horas – Música en directo con Hourglass
• 00:00 horas – DJ Mike Beret
• 04:00 horas - Clausura

29 DE NOVIEMBRE – SÁBADO

• 11:00 horas – Apertura
• 14:00 horas - Cata comentada: "Los mejores vinos espumosos de la subregión de Monção y Melgaço" (Parte II) | Sumiller Diana Peixoto
• 15:30 horas – Exhibición del restaurante O Brandeiro: "Bife tártaro de Cachena, harmonizado com Espumante Alvarinho Alvaianas" | Postre: "Rabanadas com calda de espumante".
• 17:00 horas - Showcooking de 5 Sentidos: "Ensopado de Cachena e massinhas, harmonizado com Espumante Alvarinho Super Reserva – Quintas de Melgaço" | Postre: "Leite-creme com ervas do bosque".
• 22:00 horas – Música en directo con Tiago Bettencourt
• 00:00 horas – Dj Parreca
• 04:00 horas - Clausura

30 DE NOVIEMBRE – DOMINGO

• 11:00 horas – Apertura
• 14:00 horas - Música en directo "Palco para Melgaço":
  • Dúo: Bruno Pereira & Andréa Domingues
  • Dúo: Alberto Rego & Bárbara Araújo
  • Grupo de Coro Juvenil Cantante
  • "Todos em Palco"
• 20:00 horas - Clausura