Llega a Vigo un concepto "único" de barra gourmet con más de 3.000 productos "selectos"

Vigo cuenta con una nueva propuesta gourmet con 500 metros cuadrados de "gastronomía selecta" que incluyen venta y degustación, pero también una barra gastronómica abierta todo el día con propuestas que van del desayuno al picoteo con tapas de alto nivel. Así es la nueva apuesta del Club del Gourmet que acaba de inaugurar El Corte Inglés de Vigo, con la que busca convertirse en un nuevo punto de referencia en la ciudad.

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"Es el destino ideal para aquellos clientes que buscan una experiencia gastronómica exclusiva y exploradores culinarios", explican desde el centro comercial para definir lo que se puede encontrar en la  7ª planta del edificio, con vistas a la ciudad. Este nuevo club gourmet, muy diferente al que había hasta ahora junto al supermercado, busca "la excelencia y la variedad, con una estricta y cuidada selección de productos de alta gastronomía", señalan para apuntar que es "único en su categoría".

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El espacio estrena un concepto diferencial y singular incorporando destacadas novedades. Así, el nuevo proyecto amplía el número de referencias, con más de 3.000 productos presentados en expositores más amplios, e incorpora grandes novedades tanto en oferta como en servicios.

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Una barra gourmet

La principal novedad es ‘La Barra del Gourmet’ con un diseño en isla y una cocina a la vista y una capacidad para 65 personas. Se ofrecen desayunos con café seleccionado 100% Arábica, tostadas hechas al momento, croissant de mantequilla de alta pastelería o sándwiches. A lo largo de todo el horario de apertura, idéntico al del centro, se podrá disfrutar de aperitivos o picoteos a elegir entre diferentes tapas.

La nueva carta amplía las referencias disponibles en todas las categorías de productos. Está compuesta por ostras, mariscos, crustáceos y caviar; ahumados y salazones de mar; charcutería fina; conservas; pinchos y caprichos; entrepanes o bikinis. Las ostras Gillardeau, el jamón de bellota 100% ibérico, el salmón ahumado ecológico, el steak tartar ‘Discarlux’ o las cocochas de merluza son algunas de las tapas que engloban esta exquisita selección de oferta gastronómica.

Completan la carta un conjunto de propuestas de elaboración propia como la ensaladilla de ventresca o las croquetas de jamón Joselito, el canelón de rabo de toro o la tortilla de Betanzos. De la Lonja de Vigo, la carta ofrece el producto más fresco y de la mayor calidad como el berberecho gallego al albariño, almeja gallega a la sartén o navaja gallega al ajillo. También se incluyen propuestas de cuchara calientes como la fabada de Casa Gerardo. Entre las opciones de postre se incluye una torrija de brioche o arroz con leche de Casa Marcial, entre otras.

Los vinos y espumosos se ofrecen por copas, y se podrán escoger hasta 20 diferentes, ofreciendo también la posibilidad de disfrutar de los propios productos a la venta. En el caso de que la degustación sea por botellas, la oferta se amplía hasta un total de 400 referencias diferentes, servidas sin ningún coste añadido a su precio en los expositores.