Cambados calienta los fogones para celebrar durante cuatro días su gran Festa da Vieira

Galicia está llena de arte culinaria y destaca principalmente por sus delicias del mar. Este verano está repleto de fiestas para degustar el marisco gallego y para este fin de semana habrá una cita en pleno corazón de las Rías Baixas que no te puedes perder. Llega la XXI edición de la Festa da Vieira, una fiesta que no dejará indiferente a nadie y que año tras año gana más protagonismo.

La vieira es un plato que sin duda triunfa entre los paladares más exigentes y para que en esta edición nadie se quede con ganas de probarlas se ampliarán los días de la celebración hasta las cuatro jornadas. La previsión de la organización del evento gastronómico que se celebra en Cambados es servir más de 16.000 raciones de vieiras.

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Festa da Veira de Cambados: fechas y luar 

La carpa gastronómica se sitúa en el Paseo da Calzada en Cambados. Su apertura será el jueves 17 a las 20:00 horas y la fiesta se extenderá hasta el domingo 20 de julio. Con un horario de 12:00 a 16:00 horas y de 20:00 a 23:00 horas, los asistentes podrán disfrutar de una propuesta gastronómica que combina música y showcookings. Las exhibiciones de cocina tendrán lugar en la placita de la Casa da Calzada del 18 al 20 de julio a las 11:15 horas. Los participantes podrán ver en directo la preparación de varias recetas de vieira, que una vez terminadas podrán degustar. Aunque es gratuito, las plazas son limitadas así que hay que ser rápido para no quedarse sin ella. La inscripción debe realizarse en la Oficina de Turismo de Cambados presencialmente o en el teléfono 986 520 786. Para que todo el mundo pueda participar, solo se admite una inscripción por persona. Además, habrá sesiones vermú y conciertos para todos los públicos en el escenario del Paseo da Calzada con grupo de gaitas Xironsa, la Fanfarria Furruxa, los grupos A Movida, Take it Easy y Rock and Prol y Carlos Mariano.

La fiesta repetirá las raciones tras su triunfo en la pasada edición con precios populares:

• Vieira ao forno: 5 euros
• Vieira crocante con crema de cabaza especiada: 5 euros
• Empanada de vieira: 6 euros
• Arroz meloso de veira e volandeira: 6 euros.

Programación completa

Jueves 17 de julio

• 20:00 horas – Inauguración de la XXI Festa da Vieira de Cambados y Actuación del grupo de gaitas Xironsa.
• 20:00 a 23:00 horas – Degustación en la carpa gastronómica.
• 22:30 horas – Concierto del grupo A Movida.

Viernes 18 de julio

• 11:15 horas – Showcooking del Obradoiro de Hostalería do Salnés, en la placita de la Casa da Calzada.
• 12:00 a 16:00 horas – Degustación en la carpa gastronómica.
• 13:30 horas – Sesión vermú con la Fanfarria Furruxa.
• 20:00 a 23:00 horas – Degustación en la carpa gastronómica.

Sábado 19 de julio

• 11:15 horas – Showcooking con Miguel Mosteiro en la placita de la Casa da Calzada.
• 12:00 a 16:00 horas – Degustación en la carpa gastronómica.
• 13:30 horas – Sesión vermú con Take it Easy.
• 20:00 a 23:00 horas – Degustación en la carpa gastronómica.
• 22:30 horas – Concierto de Rock & Prol.

Domingo 20 de julio

• 11:15 horas – Showcooking de Marcos Arufe, en la placita de la Casa da Calzada.
• 12:00 a 16:00 horas – Degustación en la carpa gastronómica.
• 13:30 horas – Sesión vermú con Carlos Mariano.
• 20:00 a 23:00 horas – Degustación en la carpa gastronómica.