El reputado chef del restaurante El Kero conquistará el Mercado de O Berbés con un showcooking único
El Mercado de O Berbés se convierte de nuevo en el epicentro gastronómico de Vigo. Los apasionados de la gastronomía y los amantes de la buena comida están invitados este sábado 21 de octubre al evento que protagonizará el prestigioso chef Juan Carlos Perret, del restaurante El Kero. El cocinero de uno de los establecimientos más "top" de Vigo impartirá una exhibición y degustación de cocina gratuita, donde los productos gallegos serán fusionados con la cocina peruana.
Juan Carlos Perret, un recurrente estrella Michelin, que ya ha conquistado lugares emblemáticos como el Celler de Can de Roca o la cocina de Martín Berasategui elaborará dos deliciosas recetas con productos de temporada adquiridos en el propio Mercado de O Berbés. La asistencia a este showcooking es gratuita y promete ser un viaje culinario único al corazón de Galicia al más puro estilo peruano.
El primer showcooking en el Mercado de O Berbés se realizó el pasado sábado 7 de octubre con dos grandes estrellas de la cocina, Adrián Albino, del restaurante Niño Corvo y de la bloguera viguesa Carmen Albo, de guisandomelavida.com, quienes llenaron el Mercado de O Berbés con un showcooking de una cocina de contrastes, por un lado con una cocina vanguardista y, por otra, con una cocina más tradicional.
El Mercado de O Berbés, uno de los más tradicionales en la ciudad, sigue destacando por la calidad de sus pescados y mariscos, pero también por sus puestos de carne, frutas y verduras, es por eso que busca ser un punto de referencia en la comunidad viguesa, demostrando que la innovación y la tradición pueden coexistir en un mismo espacio.
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