A Cañiza es capital indiscutible del jamón en el mundo entero, pocas personas han pasado por este concello gallego en coche y no se han detenido a degustar su producto estrella en cualquiera de sus versiones. Precisamente por eso, la Festa do Xamón se presenta como una de las mayores fiestas gastronómicas del año.

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Este miércoles, el Concello de A Cañiza ha presentado todos los detalles de su celebración estrella, con muchos grandes reclamos. No faltará de nada en esta cita, que se celebrará entre el martes 13 de agosto y el día 15 del mismo mes. Tres días de buen comer, por supuesto, pero también de concursos, desfiles, música y sorteos.

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Este año, A Cañiza celebra la 58 edición de su Festa - Feira do Xamón, por eso se han propuesto organizar una celebración única a la que acuda todo el mundo. Con esta acción pretenden poner en valor el producto local y que este continúe siendo un reclamo a lo largo del año.

Elaboraciones y precios

El Concello de A Cañiza ofrecerá durante estos días más de 10.000 raciones de tapas, todas ellas a un precio muy asequible para que cualquiera puede probar su calidad. Pero como esta es una fiesta para todos los gustos, las elaboraciones también serán de lo más variadas. Así, los y las asistentes podrán disfrutar del jamón en cualquiera de sus versiones por un precio de 7 euros, que incluye el pan, la bebida (agua o vino), una pañoleta conmemorativa y un ticket para el sorteo de tres jamones completos.

Jamón curado
Jamón asado
Tortilla de jamón
Empanada de jamón
Croquetas de jamón

Esto es lo que ofrecerá el stand oficial de la fiesta, pero allí también los hosteleros locales continuarán ofreciendo sus especialidades. Por lo que todo el que vaya encontrará una gran variedad de productos para disfrutar de la gastronomía de A Cañiza.

Programa completo de la Festa - Feira do Xamón de A Cañiza

Martes, 13 de agosto

18:00 horas - Obradoiro del Bocadillo de jamón gigante para toda la familia en la calle Oriente.
22:30 horas - Actuación de la banda Los PLATINOS y la disco móvil “RADIKAL” en la Plaza Mayor.

Miércoles, 14 de agosto

12:00 horas - Pasacalles con los centenarios Cabezudos acompañados por el Grupo de Santa Cristina de Valeixe. Salida desde la Casa Consistorial (Calle Oriente, 11).
19:00 horas - Master Class de corte de jamón y cata de vinos delante de la Casa del Concello para todos los que quieran participar (aforo limitado).
18:00 a 20:00 horas - Fútbol “Trofeo FIESTA DEL JAMÓN” masculino y femenino en el Campo del Vieiro.
22:30 horas - Verbena amenizada por las orquestas ALABAMA (calle Antonio Facorro) y GALILEA (Plaza Mayor).

Jueves, 15 de agosto 2024 - 58ª Feria del Jamón en A Cañiza

Jornada Gastronómica en la Carballeira do Cacharado.
19:00 horas - Espectáculo infantil de animación "O Show do FIFO", a cargo de la Compañía Troula Animación, en la calle Oriente.
22:30 horas - Verbena amenizada por las orquestas La Travesía (calle Antonio Facorro) y Costa Dorada (Plaza Mayor).