Nace una fiesta en el área de Vigo con el jabalí como protagonista, así es la cita que estrena Salceda

Salceda se prepara para celebrar esta semana la primera edición de una gran fiesta gastronómica. Se trata de la "Festa do Xabarín", que se celebrará en la parroquia de San Xurxo, en Salceda de Caselas. Organizada por la Comisión de Festas de Santa Bárbara, este cita gastronómica busca reunir a vecinos y vecinas en torno al jabalí, que se podrá tomar tanto estofado como en bocata.

Se trata de un plato que triunfó en una de las últimas citas gastronómicas que acogió el municipio, la Festa Furancheira, por lo que han decidido organizar un nuevo encuentro en el que tenga todo el protagonismo. Aunque anteriormente se habían organizado comidas donde el protagonista era esa propuesta gastronómica, esta será la primera edición de la "Festa do Xabarín".

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Programación de la "Festa do Xabarín"

La cita tendrá lugar durante toda la jornada domingo 29 de marzo, desde las 12:00 horas. La primera actividad que marcará el inicio de la fiesta será una sesión vermú, que estará ambientada por la música del Grupo de Gaitas de San Xurxo. A lo largo del día, los asistentes y asistentas podrán pedir las distintas propuestas gastronómicas donde, por supuesto, primará el jabalí.

El plato que robará todo el protagonismo será el jabalí estofado, cocinado de la misma forma que triunfó en la Festa Furancheira. Sin embargo, también se podrá tomar este alimento de una forma distinta y es que contarán con bocatas de jabalín al espeto. Más allá de este alimento protagonista, también habrá otro tipo de bocatas como el choripán y otras tapas como mejillones al vapor. Para terminar con un sabor dulce ofrecerán distintos postres caseros, como tarta de abuela.

Los precios de los platos rondarán en torno a los 10 y los 15 euros, aseguran que con "precios populares". Después de la comida, los más pequeños podrán disfrutar de animación infantil, con Lalá Teatro. Desde la organización aseguran que será un evento dirigido a un público familiar. Para asistir a la fiesta gastronómica no es necesario reservar mesa, simplemente acudir al torreiro de festas de San Xurxo.